Receta casera de cabeza de pescado grande

Las formas habituales de hacer cabezas de pescado grandes son las siguientes:

Prepara una cabeza de pescado grande y divídela por detrás para que el vendedor de pescado pueda ayudar. Sus herramientas son más fáciles de usar.

Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo. Picar el jengibre y cortar la cebolla en trozos pequeños. Pon más aceite en la sartén al freír las cabezas de pescado.

Cuando el aceite esté ligeramente caliente, volvemos a poner el pescado en la sartén, ¡presta atención a la seguridad! Puedes quitar la película negra, eres un vago. Sin embargo, no soy sensible a los olores a pescado y eso no afecta mi percepción.

Cuando el color cambie ligeramente, utiliza una espátula y las manos para darle la vuelta y seguir friendo por el otro lado. Freír de la misma manera hasta que cambie de color. Tenga cuidado de recordar.

Luego le damos la vuelta y añadimos la cebolla, el jengibre y el ajo. Agregue vino de cocina. No tengas miedo de cocinar vino, de él depende que huela mal o no. Agregue agua hirviendo, ¡necesita agua hirviendo! Sazona con una pizca de sal y espolvorea con unas cebolletas. Si lo quieres más fresco, agrega un poco de glutamato monosódico.