Foto paso a paso de como hacer patatas, como hacer anchoa guisada con patatas riquísima

Ingredientes

800 gramos de anchoa

3 patatas

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

10 gramos de azúcar blanca

5 rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo

5 dientes de ajo

Cantidad adecuada de vino blanco

Cantidad adecuada de aceite de cocina

Cómo cocinar anchoa guisada con patatas

Pelar y cortar las patatas en cubos y sofreír hasta que estén doradas. Receta de anchoa guisada con patatas Paso 1

Cortar la anchoa en trozos del tamaño de una caja de cerillas y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados. Receta de boquerones guisados ​​con patatas Paso 2

Debido a que el pescado es rico en colágeno, aunque el agua se haya secado antes de freír, todavía se escapará aceite durante el proceso de fritura, así que toma precauciones de seguridad.

Paso 3 de elaboración de bagre guisado con patatas

Añadir la cantidad adecuada de aceite, sofreír el jengibre, la cebolla y el ajo, añadir el vino blanco, la salsa de soja light, el azúcar y los trozos de pescado frito Mezclar bien. Receta de anchoa guisada con patatas Paso 4

Vierta los dados de patata. Se puede utilizar una cantidad adecuada de agua o cerveza para cocinarlo directamente. No es necesario añadir el licor anterior. Receta de Anchoas Guisadas con Patatas Paso 5

Tapa la olla y espera a que se seque el jugo antes de servir. Cómo hacer anchoa guisada con patatas Paso 6

Consejos

Este método es similar al pescado estofado. Si tienes miedo de que el pescado no te sepa bien, puedes guisarlo más y más. aumentar la cantidad de agua. No es necesario freír los dados de patata, pero sí sofreírlos con antelación. Los fritos quedarán más fragantes.