Cómo hacer galletas de mantequilla caseras

Esta galleta de mantequilla con sabor a leche es crujiente por fuera, suave y dulce por dentro y llena de sabor a leche cuando sale de la sartén. Todavía es suave y elástico cuando se enfría y delicioso.

Herramientas/Materiales 250 gramos de harina

100 gramos de leche

1 cucharada de leche condensada

2 cucharaditas de aceite de cocina

1 cucharadita de azúcar

1,5 g de levadura

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco

01 Poner 200 g de harina en un bol y luego añadir 1,5 g de levadura y mezclar bien.

Vierte la leche en un bol y métela en el microondas durante 30 segundos, luego agrega 1 cucharada de leche condensada, revuelve hasta que se derrita, luego vierte en la harina varias veces.

Vierte 1 cucharadita de aceite de cocina y revuelve la harina hasta que parezca algodón.

Luego amasa hasta obtener una masa suave, ponla en un bol grande, cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido para que fermente durante unos 50 minutos.

Vierte 1 cucharadita de aceite de cocina en un bol pequeño. Después de 30 segundos a fuego alto, vierta 50 g de harina mientras está caliente, luego agregue 1 cucharadita de azúcar, revuelva uniformemente y déjela crujiente.

Enrollar la masa fermentada dándole forma rectangular.

Repartir la masa de hojaldre uniformemente.

Enrollar por un extremo y cortar en trozos pequeños.

Saca un trozo pequeño, pellizca ligeramente ambos extremos, luego extiéndelo con un rodillo fino, aplica un poco de agua en la superficie, espolvorea con semillas de sésamo blanco y sofríe en una olla a fuego lento.

10 Freír hasta que ambos lados estén ligeramente hinchados y adquieran un color dorado claro, luego lo sacamos de la sartén y lo ponemos en un plato.

11 Se sirven todas las verduras fritas. Si no terminas el pastel frito ese día, puedes ponerlo en una bolsa de plástico, atar bien la bolsa y terminarlo en 2 o 3 días.