El foie gras en el extranjero es muy caro, ¿por qué no importar foie gras más barato de China?

El foie gras es un alimento occidental caro que la mayoría de la gente no puede permitirse. A menudo aparece en las mesas de los nobles y es un plato de "estatus". El foie gras más representativo es el foie gras francés. En comparación con otras comidas, el foie gras francés es más caro y valioso. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el foie gras extranjero y el foie gras chino?

Representado por el foie gras francés, el hábito de los franceses de comer foie gras está relacionado con la cultura alimentaria histórica. Desde la antigua Roma y el período Luis XVI, ha existido una cultura alimentaria madura para el foie gras, que se ha transmitido y promovido. Hoy en día, el foie gras es extremadamente caro e incluso se ha convertido en un símbolo de estatus. Para la gente corriente, probar el foie gras es inimaginable. En China, aunque existe la costumbre de comer carne de ganso, no existe la costumbre de comer foie gras. Ésta es una de las razones.

En cuanto al foie gras en sí, el foie gras francés generalmente no es grande, porque su foie gras es el Southwest Grey Goose, que es una especie única en Francia y una especie de foie gras de fama mundial. El foie gras elaborado con esta especie de ganso tiene mucha grasa y un tamaño enorme, lo que coincide especialmente con el gusto de los franceses. Además, los gansos como este generalmente se crían utilizando el método del ganso dulce. Solo se usa foie gras y no se usan otras partes. Por lo tanto, el foie gras se agrega intensivamente para que los gansos sean grandes y grasos. y el foie gras en China es completamente diferente.

Las diferentes regiones tienen diferentes culturas y estilos gastronómicos. Como destacado representante de la cultura gastronómica extranjera, el foie gras ocupa una posición importante.