Los encurtidos de hojas de perilla son deliciosos, ¿cómo hacer su salsa del alma?

Mucha gente nunca ha visto esta planta y parece tener poco que ver con nosotros. Este no es el caso. Tiene un alto valor medicinal. La gente suele utilizarlo para tratar diversas enfermedades y el efecto curativo es notable. Especialmente popular en Corea del Norte y del Sur. La mayoría de la gente lo usa para enrollar carne o usa hojas de perilla para hacer encurtidos. ¡Hoy les mostraré cómo hacer encurtidos de hojas de perilla! ?

Hablando de las hojas de perilla, ¿muchas personas la desconocen? La primera vez que comí hojas de perilla fue después de ir a la universidad. Un compañero de clase entre mis compañeros de cuarto lo trajo de su ciudad natal y lo compartió con todos. Después de comerlo, me atrajo su sabor especial. Las hojas de perilla son un subproducto de las semillas de perilla y generalmente se recolectan en agosto de cada año. Elija un día soleado después de que haya caído el rocío y elija hojas enteras y frescas para encurtir, mojar o asar.

Primero prepara los cotiledones de perilla (disponibles en los supermercados), luego prepara un poco de ajo y guindilla, y enjuágalos todos.

Secar las hojas de perilla lavadas y procesarlas según su suavidad: escaldar las hojas tiernas de perilla en agua hirviendo, las viejas al vapor durante 5-10 minutos y blanquearlas previamente en agua hirviendo. (Saca, enjuaga con agua fría y escurre)

Mezcla salsa de chile con ajo, pasta de chile coreana, azúcar, vinagre, sal, semillas de sésamo, ajo picado, salsa de soja ligera y salsa de ostras para hacer una salsa.

Después de remover, utiliza un cepillo para cepillar los cotiledones de la perilla, capa a capa. ?

¡Está riquísimo! Si no te lo terminas, ¡puedes guardarlo en el frigorífico! ¿Es el método muy sencillo? ¡Este kimchi es súper apetitoso! A la abuela le gusta comer así. Cada vez que come este kimchi, puede comer un plato extra de arroz. Si no come durante un tiempo pensará (Te enseño a usar las hojas de perilla para hacer unos deliciosos encurtidos: el método es sencillo y súper apetitoso, y a la abuela le gusta mucho.

No Usa salsa picante coreana para encurtir hojas de perilla. Te enseñaré cómo comerlas con una receta china secreta que nunca olvidarás. Cuanto más comas, más delicioso será este plato de arroz en escabeche. ! Los amigos a los que les gusta comer hojas de perilla pueden consultar esto:

1. Las hojas de perilla encurtidas deben encurtirse. El sabor será mejor cuando sea el momento adecuado. Los cotiledones de perilla se deben encurtir después de secarlos en agua, para que se conserven por más tiempo.

3. Los cotiledones de perilla se pueden encurtir. Se pueden comer después de prepararlos, pero quedarán mejor. si se refrigera por un día