¿Cuál es la diferencia entre buena cerveza y mala cerveza?

La diferencia entre buena cerveza y mala cerveza es:

1. Diferentes colores

El color de la buena cerveza es amarillo dorado y el color es muy puro. . La mala cerveza tendrá un color mucho más oscuro y tendrá sedimentos.

2. Sabores diferentes

La buena cerveza sabe a aroma amargo. La mala cerveza tiene un sabor amargo.

3. Aromas diferentes

La buena cerveza olerá muy fragante, y la cerveza muy picante será mala cerveza.

4. Diferentes espumas

La buena espuma de cerveza puede aparecer inmediatamente y durar mucho tiempo. La cerveza mala burbujea sólo brevemente.

Información ampliada

Cerveza:

La cerveza se elabora a partir de malta de trigo y malta de cebada como principales materias primas, con lúpulo añadido, y sufre gelatinización líquida y sacarificación. , y luego elaborada mediante fermentación líquida.

Tiene baja graduación alcohólica, contiene dióxido de carbono y es rica en nutrientes. Contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas, azúcares de bajo peso molecular, sales inorgánicas y diversas enzimas. Estos nutrientes son fácilmente absorbidos y utilizados por el cuerpo humano.

Los azúcares y aminoácidos de bajo peso molecular de la cerveza se digieren y absorben fácilmente y generan una gran cantidad de energía térmica en el organismo, por lo que a la cerveza se la suele denominar "pan líquido". 1 litro de cerveza de 12 °Bx puede producir 3344 kJ de calor, lo que equivale al calor producido por 3 ~ 5 huevos o 210 g de pan. Si un trabajador manual bebe 1 litro de cerveza al día, puede obtener un tercio de la cantidad necesaria. calorías. ?

Introducción a la cerveza:

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua de la humanidad y la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX y es un vino extranjero. La cerveza se tradujo al chino como "cerveza" basada en la cerveza inglesa y se llamó "cerveza", que todavía se usa en la actualidad. La cerveza utiliza malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas y es un vino rico en dióxido de carbono y bajo en alcohol, elaborado mediante fermentación con levadura.

La mayoría de las cervezas internacionales añaden actualmente materias primas auxiliares. Algunos países estipulan que la cantidad total de materias primas auxiliares no debe exceder el 50% de la cantidad de malta. En Alemania, a excepción de la cerveza exportada, no se utilizan materias primas auxiliares en la cerveza que se vende en el mercado interno. En 2009, la producción de cerveza de Asia fue de aproximadamente 58,67 millones de litros, superando a Europa por primera vez y convirtiéndose en el mayor lugar de producción de cerveza del mundo.

Origen del nombre:

El nombre "cerveza" es una traducción homófona de un idioma extranjero. Tomemos como ejemplo la palabra "cerveza" para cerveza, que no existe en los diccionarios chinos en. el pasado. Más tarde, algunas personas llamaron a la cerveza "Bier" basándose en nombres extranjeros como "Beer" en el Reino Unido y "Birre" en Italia;

Rumanía se llama "Berea", etc. Todos estos idiomas extranjeros contienen el sonido de la palabra "cerveza", por lo que la tradujeron a la palabra china "cerveza" para crear esta palabra en idioma extranjero. Y debido a que contiene cierta cantidad de alcohol, al traducir se utilizó y se sigue utilizando la palabra "cerveza". Debido a que la cerveza utiliza malta de cebada como materia prima principal, los japoneses también la llaman "ale".

El material de referencia proviene de: Baidu Encyclopedia-Beer