Cómo hacer pimiento verde y berenjena con carne picada en casa

Presentamos un plato casero de carne picada de berenjena y pimiento verde, prepare berenjenas, pimiento verde, carne picada, jengibre, ajo, chalotas y otros ingredientes. Lavar y cortar la berenjena en tiras, marinar con los condimentos durante 5 minutos, luego sofreír en una sartén, luego agregar el jengibre, el ajo, la carne picada, los pimientos verdes y los condimentos.

¿Cómo hacer pimiento verde y berenjena con carne picada en casa?

Ingredientes principales:

2 berenjenas, 1 pimiento verde, 80 g de carne picada

Accesorios:

1 trozo de jengibre, 1 ajo clavo, 1 rodaja de cebolla verde, 2 g de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo;

Pasos para cocinar berenjenas con carne picada carne de pimiento verde:

1. Lavar las berenjenas, quitarles los tallos y cortarlas en rodajas, quitarles los tallos, las semillas y picar el pimiento verde.

2 Añadir 1 cucharada de sal, 2g. vinagre blanco y 1 cucharada de almidón a la berenjena, mezclar bien y marinar durante 5 minutos;

3. >4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, poner las tiras de tomate en la olla y freírlas hasta que estén cocidas, luego sacarlas;

5. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite al 70%, agregue el jengibre picado y el ajo y sofría hasta que esté fragante, agregue la carne picada y sofríe en seco;

6. pimientos verdes, revuelva uniformemente. Añade 2 g de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo y tiras de tomate y revuelve uniformemente.

7. Colocar en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos:

1. Antes de freír la carne picada, puedes marinarla. Lo mejor es añadir un poco de aceite de sésamo para que la carne quede más delicada y evitar que se pegue. sartén al cocinar.

A mucha gente le gusta comer berenjena, sobre todo porque es rica en nutrientes, como proteínas, grasas, hidratos de carbono, etc. , y lo mejor es combinarlo con carne de cerdo que puede nutrir y fortalecer el cuerpo. ¿Habéis aprendido todos a hacer berenjenas con carne picada y pimiento verde? La berenjena a la plancha con carne picada y pimiento verde es un plato casero muy común. Aunque no es difícil de hacer, aún se requieren algunas habilidades para hacerlo delicioso. ¡Pruébalo en casa!