Dayu Teppanyaki
Pasos operativos del Teppanyaki
1. Preparar los ingredientes
Antes del Teppanyaki, es necesario preparar varios ingredientes, incluidos carne, marisco y verduras. Lavar los ingredientes y cortarlos en trozos de tamaño adecuado para facilitar la cocción.
Calentar la plancha de hierro
Pon la plancha de hierro al fuego y caliéntala hasta la temperatura adecuada. Durante el proceso de calentamiento, puede aplicar una capa de aceite sobre la placa de hierro para evitar que la comida se pegue a la placa de hierro.
Ingredientes para cocinar
Pon los ingredientes en la plancha de hierro y cocínalos según los diferentes ingredientes. En términos generales, la carne debe freírse hasta que esté dorada en la superficie, luego darse la vuelta y cocinarse; los mariscos deben saltearse rápidamente para mantener su sabor fresco y tierno; las verduras deben cocinarse y luego saltearse en la plancha; lámina.
Condimentos
Durante el proceso de cocción, se puede añadir un poco de sal, pimienta, salsa de soja y otros condimentos según el gusto personal para mejorar el sabor de los ingredientes.
Sirve la comida
Coloca los ingredientes cocidos en un plato, espolvorea con cebolla verde picada y semillas de sésamo y sirve.