Pollo con patatas y cerveza o agua

Por supuesto, agregar cerveza puede hacer que el pollo esté más tierno, recoger eficazmente la carne picada y hacer que la sopa quede más clara. Además de mejorar el sabor y la frescura, la cerveza también puede eliminar el olor a pescado del pollo. El pollo guisado con cerveza no sólo no tendrá olor a pescado, sino que también tendrá un ligero aroma a malta.

Ingredientes para pollo guisado con cerveza y patatas:

Una cantidad adecuada de pollo

Una cantidad adecuada de patatas

Una cantidad adecuada de cerveza

Pimiento rojo seco Cantidad adecuada

Cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de salsa de soja

Método/pasos

1. Cortar el gallo en trozos, marinar con vino de cocción y sal una vez.

2. Cortar las patatas en trozos de cocción.

3. Calentar el aceite en la olla y añadir los trozos de pollo.

4. Freír el pollo hasta que se ponga blanco.

5. Añade la cantidad adecuada de cerveza.

6. Añade los granos de pimienta de Sichuan.

7. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal.

8. Guisar hasta que hierva la sopa y añadir los dados de patata. Cuando las patatas estén cocidas, sacarlas de la olla.