Cómo hacer rodajas de patata, rábano y ternera
Carne de res
Patatas
Rábano blanco
Zanahorias
Cebollas verdes
Energético
Salsa de soja ligera
Salsa de soja oscura
Vino para cocinar
Ocho ángulos
Chili
Sal
Aceite
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¿Cómo cocinar ternera con patatas y rábanos
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1 Preparación de alimentos
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Cortamos la carne en trozos pequeños, yo usé costillas de res.
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3 Corta la cebolla de verdeo en trozos pequeños, el jengibre, el anís estrellado y el pimiento rojo seco en rodajas y reserva.
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4. Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté entre un 70 % y un 80 % caliente, agregue la carne y saltee.
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5. Sofreír hasta que cambie de color y no quede sangre. Agregue las cebollas verdes y el jengibre y sofría. Después de sofreír, agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de soja oscura y sofría uniformemente, agregue el anís estrellado y el pimiento rojo seco, agregue agua y cocine a fuego lento;
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Cocine la carne durante 30-40 minutos, agregue las patatas, el daikon y las zanahorias preparados y sazone con sal.
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7 Una vez recogida la sopa, añade la esencia de pollo y calienta la olla.
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Consejos
Puedes guisar la carne sin añadir sal primero, y luego añadir sal al añadir las patatas y los rábanos.