¿Qué deben comer las mujeres para complementar el hierro y complementar muchos nutrientes?
¿Qué deben comer las mujeres para complementar el hierro?
El hierro presente en los alimentos se divide en hierro hemo en los alimentos animales y hierro no hemo en los alimentos vegetales. La tasa de absorción de estas dos formas de hierro por parte del cuerpo humano es muy diferente. Por el contrario, el hierro de la carne y los despojos de animales es más propicio para la absorción del cuerpo humano. Se recomienda que las mujeres adultas coman al menos de 1 a 2 porciones de carne roja al día, incluidas carnes magras de cerdo, ternera y cordero. El contenido de hierro de la carne de vacuno es mayor que el del cerdo y el cordero.
En la vida, si las mujeres quieren suplementarse con hierro, también pueden comer más alimentos que contengan hierro, como despojos de animales: hígado de cerdo, hígado de pollo, hígado de pato, etc. La carne magra o el hígado de cerdo salteados y la sopa de verduras son muy buenas recetas para complementar el hierro. Además, los coágulos de sangre de animales también contienen algo de hierro, como la sangre de cerdo, sangre de pollo, sangre de pato, etc. Al sofreír, agregue cebolla verde picada o verduras para que la sopa de sangre se pueda absorber bien.
Las verduras con mayor contenido en hierro incluyen el hongo negro, las espinacas, la soja y sus derivados, las semillas de sésamo negro, las setas, etc. Vale la pena recordar que el hierro de los alimentos vegetales es hierro no hemo, por lo que la tasa de absorción del cuerpo es baja y el efecto de la suplementación con hierro no es bueno. Aunque las verduras no pueden utilizarse como alimento básico para complementar el hierro, la vitamina C de las verduras puede mejorar la tasa de utilización del hierro. Por ejemplo, las verduras y frutas frescas son complementos esenciales todos los días, y algunas frutas o jugos pueden favorecer la absorción de hierro.
Gachas de cacahuete y dátil rojo
Método de preparación: Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, añadir 100 gramos de maní después de hervir, cocinar los cacahuetes hasta que estén podridos, luego añadir 400 gramos de arroz glutinoso lavado y una cantidad adecuada de agua, agregue 50 gramos de dátiles rojos después de que hierva el agua, luego baje a fuego lento y cocine lentamente hasta obtener una papilla, finalmente agregue el azúcar moreno y revuelva uniformemente.
Eficacia: El arroz glutinoso es rico en vitamina B1, vitamina B2, proteínas, calcio, hierro, fósforo, grasas, almidón y azúcar. Los cacahuetes son un tipo de alimento que calienta y fortalece. Los cacahuetes son ricos en proteínas, grasas insaturadas y otros nutrientes y pueden mejorar la memoria. Los dátiles rojos contienen grandes cantidades de vitamina A, vitamina C y vitamina E, así como minerales como el caroteno y el fósforo, que pueden mejorar la inmunidad humana.
Sopa de agárico y sangre de cerdo
Método: Cortar 250 gramos de sangre de cerdo en trozos, romper 50 gramos de hongo negro en trozos pequeños, poner la sangre de cerdo preparada y el hongo negro en el Olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que los coágulos de sangre floten y agregar sal al gusto.
Eficacia: La sangre de cerdo contiene una variedad de oligoelementos y la de hongos contiene una gran cantidad de hierro.
¿Qué deben comer las mujeres para complementar el hierro? Lo anterior es una introducción detallada para todos, todos lo entienden ~