Pollo frito con cebolla verde
Hola a todos. Hoy les compartiré un plato casero: "Pollo frito con cebolla verde". Es un plato casero sencillo que todos pueden aprender en poco tiempo. Primero preparamos los ingredientes: un gallo, 200 gramos de cebolla de verdeo, 20 gramos de rodajas de jengibre y un pimiento rojo.
El siguiente es el método y proceso de producción.
Paso uno: Picar el gallo en trozos pequeños y reservar. Lavar las cebolletas y cortarlas en herraduras. Cortar el jengibre en trozos grandes y reservar. .
Paso 2: Poner los trozos de pollo picados en una olla y blanquearlos, añadir un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego verterlos y escurrirlos, calentar la olla, verter 100g de ensalada. aceite, y cocinar hasta que esté al 50% de Calor, sofreír los trozos de pollo. El objetivo de este paso es secar los trozos de pollo y sofreírlos durante 40 segundos.
Paso 3: sofreír los trozos de pollo, añadir las rodajas de jengibre y las cebolletas, sofreír durante otros 30 segundos, añadir 10 g de salsa de ostras, 10 g de salsa de soja ligera, 3 g de salsa de soja coloreada, 1,5 g de sal. , 1g de pimienta blanca, condimento.
El cuarto paso, después de ajustar el sabor, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar durante 8 minutos. Este paso consiste en cocinar los trozos de pollo hasta que estén cocidos, agregar trozos de pimiento rojo picado, verter aceite, sofreír un par de veces, retirar de la sartén y poner en un plato.
Consejo: Lo mejor es elegir un gallo que tenga 6 meses. Este nugget de pollo quedará tierno y masticable cuando se fríe.
En el proceso de freír nuggets de pollo, también puedes agregar pasta de frijoles, que son nuggets de pollo estofados. Si te gusta el chile, puedes agregar un poco de chile seco y sabrá mejor.