¿Cómo beber saludablemente en verano?
1. Tenga cuidado al beber en verano.
1. Los pacientes con gastritis no deben beber cerveza.
Beber mucha cerveza puede provocar gastritis crónica. En las personas que ya padecen gastritis crónica, beber cerveza puede agravar el problema estomacal y provocar sangrado gástrico. La mucosa gástrica normal puede secretar una sustancia llamada prostaglandina E, que regula el ácido gástrico y protege la mucosa gástrica del daño causado por el ácido gástrico. Una vez que la cerveza ingresa al estómago, puede reducir la secreción de prostaglandina E en la pared gástrica. La cerveza estimula la mucosa gástrica, provocando daño a la mucosa gástrica, congestión y edema de la mucosa gástrica, pérdida de apetito y plenitud abdominal superior.
2. Los pacientes con enfermedades hepáticas no deben beber cerveza.
La razón básica es la misma que la de no beber otras bebidas alcohólicas. La razón principal es que la cerveza contiene alcohol. Después de ser absorbida por el cuerpo a través del tracto gastrointestinal, debe descomponerse a través del metabolismo. tejidos y órganos como el hígado. Es probable que se produzcan funciones hepáticas anormales, capacidad de desintoxicación débil, falta de desintoxicación a tiempo e intoxicación por alcohol. El alcohol también puede dañar directamente las células del hígado y agravar los síntomas de la enfermedad hepática.
3. No es recomendable ingerir alimentos ahumados.
Después de beber cerveza, el contenido de plomo en la sangre aumenta. El plomo puede combinarse con sustancias nocivas de los alimentos ahumados y convertirse en carcinógenos.
4. No es aconsejable comer mariscos juntos
Los datos demuestran que beber mucha cerveza mientras se comen mariscos puede provocar gota y cálculos en el tracto urinario. La razón es que el marisco es rico en purinas y ácido monofosfórico, y la vitamina B1 rica en la cerveza es un catalizador importante para el catabolismo de estos dos ingredientes, lo que aumentará el contenido de ácido úrico en la sangre. Una vez que el ácido úrico no puede excretarse del cuerpo a tiempo, se deposita en forma de sal de sodio, provocando gota o cálculos.
5. No se debe mezclar con licor.
Diversos vinos tienen diferentes métodos de elaboración y diferentes materias primas. Los componentes de distintos vinos no son miscibles entre sí. Si se mezcla cerveza y licor, se acelerará la penetración del alcohol del licor en todo el cuerpo, irritando y dañando fuertemente el hígado, el estómago, los intestinos, los riñones y otros órganos. También afectará la producción de enzimas digestivas en el cuerpo. Cuerpo, reduce la secreción de ácido gástrico y acelera el alcoholismo. También puede provocar calambres estomacales, gastroenteritis aguda, etc. , y también perjudicial para las enfermedades cerebrovasculares.
6. Los drogadictos no deben beber cerveza.
Debido a que la cerveza puede reaccionar con las drogas y producir efectos secundarios, no solo aumenta la acidez, sino que también afecta la descomposición y absorción de las drogas, afectando la eficacia de las mismas. Especialmente para antibióticos, antihipertensivos, sedantes, anticoagulantes, etc. , el impacto es más obvio.
7. Los pacientes con gota no deben beber cerveza.
El ácido úrico es el producto final del catabolismo de los compuestos purínicos en el cuerpo humano. El ácido úrico elevado puede causar hiperuricemia, artritis gotosa, cálculos renales de ácido úrico e insuficiencia renal. La cerveza contiene muchas purinas y ácidos nucleicos. Después de que los pacientes con gota beben cerveza, el ácido úrico en la sangre aumentará, provocando gota.
8. Los diabéticos no deben beber cerveza.
El alcohol de la cerveza producirá una determinada cantidad de calor, lo que afectará al control normal de la dieta del paciente. Beber demasiada cerveza de una vez puede aumentar los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo.
9. No es recomendable beber cerveza caducada.
El componente principal de la cerveza es la maltosa, que se deteriorará tras un almacenamiento prolongado y el dióxido de carbono de la cerveza desaparecerá. Beber cerveza caducada puede provocar diarrea o intoxicación. En términos generales, la cerveza normal se puede almacenar durante dos meses, la cerveza de alta calidad se puede almacenar durante cuatro meses y la cerveza a granel solo se puede almacenar durante más de 10 días.
10. No es recomendable beber cerveza con frecuencia.
La investigación ha descubierto que las personas que beben cerveza con frecuencia son propensas a aumentar de peso, porque el refrescante sabor amargo puede estimular la secreción de jugos digestivos, ayudar a la digestión, aumentar el apetito, aumentar el apetito, comer más y aumentar las calorías. . Una vez absorbido el azúcar de la cerveza, se oxida en diversos tejidos y órganos del cuerpo humano, proporcionando la energía necesaria para las actividades vitales del cuerpo. El azúcar restante se puede convertir en grasa y algunos aminoácidos.
La cerveza en sí también es rica en aminoácidos. Los aminoácidos son las unidades básicas de varias moléculas de proteínas. Las proteínas y los aminoácidos son la base material importante de la vida. Los aminoácidos crean azúcar en el cuerpo, que luego se convierte en grasa. La mayor parte de la grasa se almacena debajo de la piel y en el mesenterio, el epiplón, las áreas perirrenal e intercostal. Si hay demasiada grasa, el abdomen se abultará, formando una "vientre de general". El exceso de grasa en el corazón debilitará la función cardíaca, agrandará el corazón, formará un "corazón de cerveza" y provocará daño al miocardio.
Si no se puede reparar a tiempo, se acelerará el envejecimiento del corazón y la insuficiencia funcional, y se producirá un suministro sanguíneo deficiente y taquicardia.
2. Cómo elegir la cerveza
(1) Depende de la fecha
Comprueba si la cerveza embotellada ha caducado. Cuando la cerveza caduca, su calidad se deteriorará e incluso puede llegar a ser imposible de beber.
(2) Fíjate en la transparencia y las burbujas.
Verter la cerveza en un vaso limpio, seco, incoloro y transparente. La cerveza de color amarillo claro debe ser dorada con un toque de azul, no la cerveza de color amarillo oscuro debe ser de color amarillo claro o amarillo claro con verde, lo mejor es el color claro, no la cerveza oscura debe ser de color rojo oscuro o marrón oscuro, y no marrón oscuro; , rojo claro o marrón. El licor debe ser claro, transparente, ligero y libre de materias en suspensión y sedimentos. Para cerveza de alta calidad, cuando se vierte en una taza, la altura de la espuma no debe ser inferior a 3 cm. La espuma debe ser blanca y delicada y durar más de 4 a 5 minutos antes de desaparecer. La cerveza de calidad inferior tiene espuma de baja altura, espuma amarillenta, áspera e insostenible, o carece de espuma o espuma.
(3) Huele el aroma
La cerveza de alta calidad debe tener un aroma evidente a malta y un aroma único a lúpulo; la cerveza inferior no tiene un aroma evidente a malta y sí a lúpulo, y la cerveza inferior a menudo sí lo tiene; sin aroma a malta ni a lúpulo, e incluso tienen aromas inusualmente especiales como el sabor del vino original y el sabor de crianza.
(4) Gusto
Probar es tomar un sorbo de cerveza, llevárselo a la boca y utilizar el sentido del gusto y el olfato para comprobar su calidad. La cerveza debe tener el olor a dióxido de carbono del licor y el refrescante amargor y sabor único del lúpulo. La cerveza de alta calidad tiene una sensación muy refrescante en la boca, sin ningún olor peculiar ni astringencia. Por ejemplo, la cerveza amarilla es amarga, refrescante y delicada; la cerveza roja es amarga al principio y tiene un regusto dulce; la cerveza oscura tiene un sabor fragante y fuerte. La cerveza elaborada con mala calidad no sólo tendrá un sabor suave, sino que también tendrá un sabor amargo y astringente, y algunas también pueden tener olores anormales, como sabor a levadura y sabor a cerveza inmadura.