¿Qué es la comida chatarra?

La comida chatarra se refiere a alimentos con poco o ningún valor nutricional. Se define como alimentos que contienen altas cantidades de azúcar refinada, harina blanca, grasas trans y saturadas, aditivos como sal, conservantes y colorantes, y otros alimentos carentes de proteínas, vitaminas, fibra y otros ingredientes nutricionalmente saludables.

También incluye cualquier alimento que haya sido alterado o destruido de su estado natural por hormonas, aditivos, conservantes, material genético no natural y tratamientos químicos y térmicos que alteren o destruyan enzimas saludables, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales.

A la mayoría de la comida chatarra se le añaden las sustancias nocivas mencionadas anteriormente para prolongar la vida útil del producto, lo que permite a los fabricantes maximizar las ganancias de los alimentos crudos como la soja y el maíz. Estos granos son procesados ​​de innumerables maneras por las empresas procesadoras en diversas formas para su uso en comida chatarra. Las empresas alimentarias también gastan mucho dinero cada año en el desarrollo de nuevas variedades y diferentes envases de alimentos, con la esperanza de que la gente coma más.

Aquí hay una lista seleccionada de comida chatarra que claramente tiene una vida útil más larga y un menor valor nutricional:

Harina blanqueada;

Azúcares refinados (incluida la fructosa cristalizada). , maltodextrina, dextrosa, jarabe de maíz alto en fructosa, sacarosa, jarabe de arce, jarabe de arroz integral, azúcar de maíz, azúcar de remolacha, etc.);

Margarina y otros aceites vegetales hidrogenados;

Margarina y otros aceites vegetales hidrogenados;

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Aceite vegetal refinado;

Edulcorantes artificiales;

Aditivos alimentarios;

Alimentos enlatados;

Alimentos envasados ​​en cartón;

Alimentos en cajas;

Refrescos azucarados y bebidas comerciales de "frutas";

Aperitivos. alimentos;

pasteles y galletas envasados;

alimentos envasados;

pasteles y galletas envasados;

patatas fritas y galletas de snack <; /p>

Productos cárnicos procesados ​​(p. ej. albóndigas de carne, salsa de carne, carne picada, paté, albóndigas y carne picada);