Cómo hacer camarones picantes en casa

Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, guindilla, pepinillos, aceite de sésamo, salsa de soja.

Práctica:

Pelar las gambas de la cabeza a la cola, quitarles las líneas y limpiarlas.

2. Añade aceite de sésamo y salsa de soja y marina los camarones durante unos 20 minutos.

3. Picar finamente la cebolla, picar el kimchi y los pimientos, triturar el jengibre y cortar el ajo.

4. Calentar aceite en una olla, añadir el jengibre rallado y las láminas de ajo, sofreír y añadir los camarones estofados.

5. Sofría hasta que los camarones estén 5-6 maduros, agregue la cebolla, el jengibre, los pepinillos y los pimientos.

6. Sofreír uniformemente y retirar de la sartén cuando las cebollas estén cocidas.

Detalles menores:

Aunque los langostinos frescos están bastante limpios, aún tienes que cocinarlos de principio a fin, de lo contrario no te sentirás cómodo al comerlos.

Debido a que tanto la salsa de soja como la salsa de soja son saladas, es mejor no añadir sal.

Datos ampliados:

Las gambas picantes son un plato famoso con un jugo espeso y picante y una carne firme y crujiente. Pertenece a la cocina de Chongqing Sichuan. Generalmente se elabora con camarones, patatas, cilantro, maní y otros ingredientes principales. La esencia radica en la mezcla de las texturas de su carne y su fritura con una variedad de especias especiales como apio, chiles y pimientos rojos secos. Y también puedes agregar tus brotes de bambú favoritos, batatas y otros ingredientes. No solo es delicioso, sino también colorido e infinitamente memorable.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Camarones picantes