La comida de la abuela

Historias del tiempo escondido entre las arrugas

Sorprendentemente, vi este documental en mi software de lectura. Primero leí un libro llamado Grandma Knows Best y luego me di cuenta de que había un documental gastronómico con el mismo nombre.

El anfitrión es un joven del Reino Unido al que le gusta mucho la comida china: el arroz. Después de leer su perfil, ganó el segundo premio en el décimo Concurso de Puente Chino.

Como sugiere el título del programa, la protagonista de este documental gastronómico es la abuela. El equipo del programa visitó ocho regiones importantes de China, incluidas Anhui, Zhejiang, Guangdong, Hainan, Guangxi, Guizhou, Sichuan y Yunnan, y entrevistó a 16 abuelas. No solo exploraron las costumbres y costumbres locales, sino que también exploraron sus historias gastronómicas.

La comida no conoce fronteras. El documental mostró 18 delicias étnicas tradicionales elaboradas por 16 abuelas. La presentadora Da Mi también preparó 16 platos creativos que combinan estilos chino y occidental para retribuir a las abuelas.

Podemos apreciar la amplitud y profundidad de la cultura alimentaria, comprender lo que pensaban nuestras abuelas sobre los platos y aprender a preparar comida deliciosa.

Según recoge el programa "La abuela sabe mejor", esperan despertar el interés de las generaciones más jóvenes por la cocina, evocar la memoria del hogar entre la población urbana y explorar el papel y la importancia de las personas mayores en la sociedad actual.

Recomiendo este documental y libro sobre la abuela a todo el mundo. Espero que todos podamos comprender las dificultades y el amor de las abuelas, y también espero que las amables y pacientes abuelas sigan viviendo bajo el sol.