Colección Práctica Integral de Cocina Tártara

Tangsongcao, también conocido como crisantemo, es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae. Tiene especies silvestres en Guizhou, Jiangsu, Hunan y otros lugares, y ahora se cultiva en pequeñas cantidades en todo el país. Los tallos y hojas jóvenes son comestibles y tienen una fragancia de crisantemo particularmente fuerte. El sabor es único, ligeramente dulce, fresco y refrescante. Tiene el efecto de eliminar el calor y la desintoxicación, enfriar la sangre y reducir la presión arterial, y es apetitoso.

Alimento

Tacai 200g

Cerdo 100g

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de sopa en polvo

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Cantidad adecuada de sal

Método/Pasos

Quita todas las hojas de la artemisa y remójalas en agua salada durante más de 10 minutos. minutos.

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Pelar los dientes de ajo y cortarlos en polvo.

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Cortar la carne en rodajas finas y reservar.

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Pon un poco de aceite en la olla, añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.

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Añadir las lonchas de carne y sofreír hasta que cambie de color.

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Seis

Sofríe hasta que las verduras se ablanden, escurre y sazona con un poco de sopa en polvo y sal. Sácalo de la sartén.

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