¿Cómo hacer 55 tipos de sopas vegetarianas?

Ingredientes: tomates, champiñones de cangrejo, plumas de pollo, sal, glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Quitar las setas de pata de cangrejo y reservar.

2. Hervir agua en la olla y añadir los tomates.

3. Añade al agua las plumas de pollo y los champiñones con sabor a cangrejo.

4. Condimente con sal y glutamato monosódico.

2. Sopa de kimchi y tofu

Ingredientes: 300g de tofu sedoso, 135g de kimchi, salsa de chile coreana, sal, glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Arranca el tofu, envuélvelo boca abajo, colócalo en un plato y tritúralo con una cuchara.

2. A continuación, pon el tofu sedoso en una olla con agua y déjalo hervir.

3. Después, añade el kimchi, dale la vuelta y cocínalo un rato.

4. Finalmente añade una cantidad adecuada de salsa de chile coreana.

5. Agregue la cantidad adecuada de sal, agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico, sazone y mezcle bien.

En tercer lugar, sopa de tomate y melón de invierno

Ingredientes: 480 gramos de melón de invierno, 400 gramos de tomates, cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Pelar y despepitar el melón, lavarlo y cortarlo en trozos, y lavar y cortar los tomates en trozos.

2. Poner el melón de invierno en una olla con agua y hervir.

3. A continuación, añade los tomates, dales la vuelta y cocina hasta que el melón de invierno esté cocido y tierno.

4. A continuación, añade la cantidad adecuada de sal.

5. Añade la cantidad adecuada de glutamato monosódico, sazona y mezcla bien.

4. Sopa de melón de invierno y palitos de masa fritos

Ingredientes: 1 lufa, 1 palito de masa frito, un poco de ajo picado, un poco de sal, un poco de aceite.

Método de trabajo

1. Pelar la lufa y cortarla en trozos de encimera, cortar un rato los palitos de masa fritos y cortar un poco de ajo picado.

2. Calentar aceite en una sartén y sofreír el ajo picado.

3. Revuelve la esponja vegetal en la olla.

4. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocina durante 3 minutos.

5. Luego pon los palitos de masa fritos en la olla durante un minuto, rectifica un poco de sal y añade un poco de pollo en polvo al gusto.

6. Los palitos de masa fritos estarán listos para servir cuando estén blandos.

5. Sopa de manzana y verduras

Ingredientes: 2 manzanas, 2 pepinos, unos 100 gramos de rábano y 1 cilantro.

Método de trabajo

1. Cortar cada manzana en ocho trozos y quitarles el corazón. Corta el pepino en formas cilíndricas planas. Las zanahorias baby no requieren procesamiento. Cocinar con manzanas y pepinos. Lava el perejil. No cocines todavía. Hervir la sopa antes de cocinarla.

2. Escurrir aproximadamente 2/3 del agua de la olla, tapar la olla y llevar a ebullición.

3. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que el material se vuelva transparente, comprobando que esté bien cocido, como se muestra en la imagen.

4. Agrega el cilantro, cocina por 5 minutos y disfruta.

People's Daily Online - Cena de reunión saludable: 30% carne, 70% sopa vegetariana, agua y agua como ingredientes principales.