Comí un plato en Xuzhou. Tofu hervido bañado en salsa picante. La salsa picante es verde, como si el tofu se hubiera machacado con chiles y cebollas y se hubiera comido directamente.
Este plato suena muy consistente con las características que usted describe, y puede ser una comida tradicional en Xuzhou: tofu con salsa Xuzhou.
El tofu con salsa Xuzhou es un snack muy famoso en la zona de Xuzhou. Los ingredientes principales son tofu y aceite de chile. Es sencillo de hacer y delicioso. Por lo general, el tofu se cocina primero, luego se enjuaga con agua fría y se mezcla con aceite de chile verde y cebollas verdes picadas. Debido a que el aceite de chile contiene muchas especias como pimienta y ají, tiene un sabor muy picante, pero es muy refrescante y apetitoso.
Xuzhou Douhua es uno de los bocadillos especiales de Xuzhou y es muy apreciado por lugareños y turistas. Si tienes la oportunidad de viajar a Xuzhou, prueba esta deliciosa comida en algún puesto de comida o restaurante local.