¿Por qué Tujia Shaobing desapareció repentinamente?
¡Pero! ! Después de comer este pastel por un tiempo, ya no quería comerlo, incluso me cansé de olerlo. ¡La sensación de esperar en la fila para recibir el próximo pastel después de la escuela se ha ido!
Igual que a mí me gusta comer bollos al vapor, pero los bollos al vapor tienen varios rellenos y saben diferente sin importar cómo los comas. En comparación con los pasteles con sabor a salsa, las variedades son demasiado simples. Siempre compro cuellos de pato deliciosos y el sabor me resulta muy familiar, pero hay cuellos de pato, costillas de pato, intestinos de pato y lenguas de pato entre los que puedo elegir y nunca me canso de comerlos.
¡Así que a las personas que compran panqueques Jiangxiang les resultará difícil comprarlos con frecuencia después de comerlos por un tiempo! Especialmente con todo tipo de barras que aparecen sin cesar, ¿por qué debería seguir comiendo esto? En otras palabras, las tiendas de celebridades de Internet que todavía existen debido a la insuficiente adherencia de los usuarios continuarán renovando sus menús mientras dependen de un producto para mantener a los fanáticos existentes y atraer a más personas a comprar.
Tujia Shaobing alguna vez fue popular en todo el país, especialmente en 2005, ¡mostró un auge de desarrollo!
Recuerdo haber trabajado en Nanjing en ese momento. En Nanjing, un lugar donde el norte y el sur se encuentran y donde se reúne comida deliciosa, hay largas colas frente a cada tienda de Tujia Shaobing, esperando ansiosamente o pacientemente a Shaobing. Estirar la masa blanda, espolvorear la superficie con carne picada especial, ajonjolí, puerros, espolvorear con comino en polvo, colocar en una bandeja cuadrada y meter al horno. Se puede oler el aroma incluso sin encender el horno, ¡lo que realmente atrajo a mucha gente!
Más tarde supe que los pasteles de sésamo Tujia son una especialidad del pueblo Tujia en Enshi, Hubei. Un estudiante que estudiaba en Beijing inició un negocio, lo mejoró, recaudó fondos para promoverlo e hizo famoso a Tujia Shaobing en todo el país.
Más tarde, Nanjing Modern Express dio la noticia de que cierto punto de distribución de galletas Tujia tenía condiciones extremadamente malas y utilizaba carne de linfa como relleno. Los departamentos industrial, comercial y de salud intervinieron en la investigación. Dado que Modern Express está afiliado a la agencia de noticias Xinhua y tiene una posición de autoridad en Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Anhui, este incidente causó revuelo. Desde entonces, las ventas de Tujia Shaobing en Nanjing se han visto muy afectadas y desaparecieron en unos pocos meses.
Los comensales siempre son muy exigentes, por eso hay muy pocos restaurantes en el siglo pasado. Cocinar es conciencia. ¡Cuidado, está oscureciendo, el negocio va lento y no está lejos de cerrar!
El Tujia Shaobing del que estás hablando debería hacer referencia a Tujia Taotie Pancake, también conocido como Tujia Zha Shaobing y pizza china. Es un pan plano cuadrado cubierto con una salsa especial de carne, espolvoreado con cebolla verde picada, cocido al horno, espolvoreado con comino y lechuga. Al principio se vendían en todos los callejones y había uno detrás de nuestra casa. No sé por qué lo cerraron más tarde, pero no es raro. Todavía puedes verlo frente a muchas escuelas. Es solo que la producción es un poco baja. Escuché del jefe antes que parece estar medio cocido y que solo se pueden colocar seis en un plato. A veces no puedo esperar para comprar algo. A veces, la comida preparada por el vendedor con antelación no es tan deliciosa como la recién horneada. Quizás sea por eso que no mucha gente lo compra. Sin embargo, los panqueques glotones de Tujia son bastante asequibles. En comparación con los pasteles de mano, los panqueques de huevo, los panqueques y las frutas, solo cuestan unos pocos yuanes. Sin embargo, si tienes mucho apetito y no estás lleno, puedes comer lo suficiente con solo un glotón. Panqueque, y el precio es muy económico. El precio en nuestra casa solía ser de 2 yuanes, pero ahora ha subido a 3 yuanes, y algunos son sólo 3 yuanes y medio más caros. Si compras una taza de leche de soja, podrás tener un desayuno completo. Debido a que la salsa de carne se unta directamente sobre ella, a diferencia de la pizza con queso pegajoso, gran parte del relleno de carne caerá en la bolsa de papel al comer. Cuando era niño, extendía la mano para recoger la carne en la bolsa de papel. , que está lleno de recuerdos.
Este tipo de refrigerio es un refrigerio de moda rápidamente popular con muchos tipos, como patas de cerdo asadas, torre de papa, barbacoa turca, huevos, calamares, plátanos fritos, fideos fríos a la parrilla, etc.
Este snack en rápido desarrollo, con su sabor único, imagen novedosa y ricos métodos de marketing, se promociona ampliamente en una ciudad y puede lograr ganancias objetivas en un corto período de tiempo.
Debido a que no hay una base masiva, muchas personas que lo han probado una vez no lo volverán a comprar, o probarán otros bocadillos si tienen otros bocadillos novedosos. La lealtad y la pegajosidad del cliente no son altas. Pero tienen poco impacto en este popular snack, porque su propósito es hacer todo lo posible para que todos lo prueben.
El Tujia Shaobing (Shaobing de tierra) que mencionaste, lo comí mucho en esos años, me pareció muy extraño y me gustó mucho. Finalmente, un día realmente odié este olor y caminaba cuando lo olí.
Las tartas con sabor a salsa de Tujia son una tradición local. Quedan crujientes y sabrosas.
Puedes tomar algunos bocados cuando tengas hambre, lo que realmente alivia tu hambre. Cuando eras estudiante, comías muchos panqueques con salsa de soja. Como puedes conseguir unos pocos dólares, puedes evitar la vergüenza de no tener suficiente dinero. Es muy fácil de comer.
Todo tipo de delicias tienen un ciclo de vida. No desaparecen de una vez, sino que van desapareciendo poco a poco cuando la gente no presta atención y son sustituidos por otros snacks. Quizás algún día reaparezca, empaquetado de otra manera.
Con el paso del tiempo, los snacks y alimentos básicos van innovando, pero lo que permanece inalterable es la forma clásica de comer, la bollería, siempre cambiante, de varios sabores, fácil de sustituir. Hoy en día, los bollos al vapor son muy populares, mientras que las tartas están un poco atrasadas.
Los lugareños de Enshi te dirán que has viajado por todo Enshi y nunca has oído hablar de los panqueques con sabor a Maotai. Hay panqueques. La primera persona que popularizó los pasteles de escoria de Tujia vivía en el mismo patio que yo, pero los auténticos pasteles de sésamo no se hornean con electricidad, sino con un horno de piedra (como uno modificado a partir de un barril de gasolina) y fuego de carbón. Sin embargo, esta gran ciudad no permite su colocación y mucha gente piensa que es antihigiénico cambiarse a parrillas eléctricas. He estado en muchas capitales de provincia para comer Tujia Shaobing y los niveles de habilidad varían mucho. Muchas personas nunca han visto sus verdaderos colores y los hornean basándose en sus sentimientos. El sabor y los métodos de preparación de las dos tiendas de al lado serán muy diferentes. Este producto no es muy rentable.
En Beijing no existe el viejo rollo de pollo de Beijing.
No hay pastel de sésamo de Lanzhou en Lanzhou.
La gente de Tujia tampoco come pasteles con salsa.
Muchos bocadillos que llevan el nombre de una determinada región en realidad son solo marketing de los comerciantes, pero los panqueques con sabor a salsa son realmente deliciosos. Mis parientes venden en Suzhou y ganan más de 200.000 yuanes al año, pero es muy difícil. Se levantan temprano todos los días y se despiertan por la noche para hacer salsa, ganando el dinero que tanto les costó ganar. Dijiste que desapareció, pero en realidad es porque el invierno es frío y tiende a endurecerse, por eso no lo venden cuando hace frío.
Tenía un amigo que hacía precisamente eso. Su negocio parece ir bien. Regresó a casa para pasar el Año Nuevo y fue generoso. Dijo con entusiasmo que abriría varias sucursales y planeaba comprar una casa e ir de compras. Luego desapareció con este pastel de semillas de sésamo.
Compro panqueques con sabor a salsa Tujia por tres yuanes cada vez que voy a trabajar y no tengo hambre al mediodía.
Ninguna de las respuestas es relevante. Probablemente todos nacieron en la década de 1990. Son demasiado jóvenes para recordarlo con claridad. Al principio hervía el fuego de las tortas de sésamo desmenuzadas y también el vertido. La razón principal es que el fundador está ansioso por lograr un éxito rápido, permisos de franquicia ilimitados, sin control de calidad, demasiadas tiendas, sobreproducción, contenido de baja tecnología y cada vez más tiendas imitadoras. Recuerdo que, como caso típico de cirugía fallida, abundan los informes relevantes que me dejaron una profunda impresión. De hecho, los auténticos saben muy bien, pero supongo que la mayoría de la gente come los falsos.