Cómo hacer deliciosos fideos de arroz con ruibarbo

Los fideos de arroz con ruibarbo hacen un delicioso pastel pegajoso de pasta de frijoles de trigo amarillo. El método específico es el siguiente:

Herramientas/materias primas: trigo amarillo, harina blanca, levadura, pasta de frijoles, aceite comestible, agua hirviendo, agua tibia. , semillas de sésamo blanco.

1.150g de trigo amarillo, 50g de harina blanca, 5g de azúcar.

2. Calentar los fideos con unos 80 gramos de agua hirviendo y dejar enfriar un poco.

3. Mezclar uniformemente 2 gramos de levadura y 30 gramos de agua tibia.

4. Vierte el agua de la levadura en la masa tibia y escaldada (hay que dejarla secar un rato, demasiado calor quemará la levadura), amasar hasta obtener una masa antiadherente y dejar. Sube durante 30 segundos.

5. Dejar leudar la masa y desinflar dos veces.

6. Dividir en embriones de masa.

7. Rebozarlo con pasta de judías, cerrarlo y darle forma de bizcocho pequeño. Dejarlo reposar 10 minutos y empezar a darle la vuelta.

8. Untar un poco de agua sobre la superficie del bizcocho, mojarlo en semillas de sésamo blanco, untar la sartén con aceite y sofreír a fuego lento.

9. Voltear el lado dorado y repetir del otro lado hasta que esté cocido.