¿Cuáles son las especialidades recomendadas de Dalian?
Dalian está cerca de Shandong y hay muchos inmigrantes de Shandong aquí, lo que también hace que la cocina de la antigua Dalian se incline hacia la cocina de Shandong. Dalian está cerca del mar y una variedad de mariscos se ha convertido en un manjar común en las mesas de Dalian. Las delicias recomendadas al venir a Dalian incluyen estofado de mariscos, salchichas de mar fritas, vieiras coloridas con forma de copo de nieve, etc. Guiso de mariscos
El guiso de mariscos es un bocadillo especial de Dalian. La gelatina hecha con polvo de batata se fríe lentamente en una olla. Después de sacarlo de la olla, cúbralo con gajos de camarones fritos, rodajas de caracola y otros mariscos, luego agregue ajo picado, pasta de sésamo, salsa de soja, vinagre y otros condimentos. La suave gelatina empapada en el aroma de los mariscos hace que los turistas quieran detenerse.
El guiso de marisco ahora se puede comer en los principales restaurantes y fondas de Dalian. Sin embargo, la mayoría de los habitantes de Dalian te recomendarán algunas tiendas pequeñas, como la tienda de estofados cerca del puente Qingniwa, donde puedes conseguir un plato de delicioso guiso por unos pocos yuanes. Salchicha de mar frita
La salchicha de mar es un molusco de cuerpo traslúcido que se asemeja a un trozo de intestino, de ahí su nombre. Sólo la playa Xiajiahezi en Dalian es rica en él. Tiene un alto valor nutricional y el sabor más delicioso, comparable al valor nutricional de los huevos. Hay muchas formas de comer tripas de mar. Se pueden comer frías o salteadas. Está llena de delicias. Vieiras con copos de nieve de colores
Las vieiras con copos de nieve de colores son una especialidad del mar de Dalian. Se diferencian de otras ciudades que sirven fideos y vieiras juntos. En su lugar, utilizan vieiras frescas vivas y claras de huevo, judías verdes y cebollas verdes. vino de cocina, salsa de soja y glutamato monosódico. Los copos de nieve de color blanco plateado hechos de clara de huevo tienen incrustaciones de vieiras que parecen perlas y están decorados con patrones de hojas de vegetales de temporada, zanahorias, pimientos, etc. Es colorido, tierno y delicioso, ligero y refrescante, y no grasoso. Tortitas de Pescado Salado
Un snack tradicional del norte de China, originario de la región Noreste. Picar el mejor pescado de mar fresco en trozos, marinar con sal al gusto y freír en una sartén hasta que esté carbonizado por fuera y tierno por dentro. Junto con los fideos en barra de grano grueso favoritos de los norteños, se colocan en el plato para formar este manjar. El pescado de mar de Dalian es especialmente fresco, lo que aporta mucho color a este plato. No. 2 Road Meatballs (sucursal Qingniwaqiao)
La popular tienda Meatballs de Dalian se basa en las albóndigas de pulpo japonés y se ha mejorado para adaptarse al gusto de la gente de Dalian. Ofrece calamares, queso, etc. El precio de más de diez yuanes por ración se considera de alta calidad y bajo precio. Debido a que la primera tienda estaba en la terminal del Autobús No. 2, recibió su nombre. Ahora, 2-Road Xiaowanzi ha abierto tres o cuatro sucursales en Dalian y es muy apreciado por los comensales locales. Fujixin Baozi
Una tienda Baozi muy popular en Dalian, hay una larga cola en la puerta de la tienda Mentian. Los más famosos son los bollos de carne fresca, que se merecen por su gran relleno y su piel fina, al igual que las albóndigas de sopa del sur. Además, los wontons de gambas también son muy populares. El sabor de los bollos al vapor es menos del estilo condimentado de los norteños y más ligero, que les gusta a los sureños.