¿Es el maní una fruta? ¿Por qué?
Boniato, también conocido como patata blanca, boniato, patata, alcachofa, boniato, boniato y boniato. Sinónimos: batata, melón frío, patata fría, kudzu, kudzu, rábano ("Flora medicinal china"), caogualu ("Luchuan Materia Medica"), Shangcao, Sha Ge, rábano (Jiangxi "Medicina herbaria china") manual") .
La región norte se refiere principalmente al boniato (batata, batata), mientras que en algunas regiones del sur, el boniato (sagú) son variedades diferentes; Las batatas son originarias de Perú, Ecuador y México en América del Sur. Debido a su amplia adaptabilidad, gran fecundidad, fácil cultivo, rendimiento alto y estable, rica nutrición y amplia gama de usos, las batatas se cultivan en 111 países o regiones de todo el mundo, de los cuales 101 son países en desarrollo. Las primeras batatas de Europa fueron traídas por Colón en 1492 y luego introducidas en África por los portugueses y en Asia desde las islas del Pacífico. Las batatas se introdujeron por primera vez en China durante el período Wanli de la dinastía Ming. En ese momento, Chen Zhenlong, un chino de ultramar de Fujian, iba a menudo a Luzón (ahora Filipinas) para hacer negocios. Descubrió que Luzón producía el mayor rendimiento. batatas, por lo que pacientemente aprendió los métodos de siembra de los agricultores locales. Más tarde, bajo la promoción de la familia Chen, las batatas se cultivaron ampliamente en todo el país. Sus principales zonas de producción se encuentran al sur de los 40° de latitud norte. Actualmente, la batata ocupa el séptimo lugar en la producción mundial de alimentos y se espera que alcance el quinto lugar en el mundo durante el siglo XXI. En los últimos años, la superficie total plantada de batata en el mundo se ha estabilizado en alrededor de 9,4 millones de hectáreas, con una producción total de aproximadamente 130 millones de toneladas. Entre ellos, Asia es la zona productora de batata más importante del mundo y representa el 80% y el 90% de la superficie plantada y la producción total del mundo, respectivamente.
El cultivo de batata tiene una historia de más de 400 años en China. Según los registros históricos, el cultivo de batata está ampliamente distribuido, desde las islas del Mar Meridional de China en el sur, hasta Mongolia Interior en el norte, Shaanxi, Longnan y Xinjiang en el noroeste, hasta Liaoning y Jilin en el noreste, extendiéndose hasta el sur de Heilongjiang y hasta el Tíbet y la meseta de Yunnan-Guizhou en el suroeste. La cuenca de Sichuan, el mar de Huanghuaihai, la cuenca del río Yangtze y las provincias costeras del sureste son las principales zonas productoras de batata en China.
En la actualidad, la superficie plantada de batata en China se mantiene en unos 6,2 millones de hectáreas y la producción total se mantiene estable en más de 100 millones de toneladas, lo que representa el 70 y el 80 del total mundial, respectivamente. China se ha convertido en el mayor productor de batata del mundo. Entre los principales cultivos del país, las batatas ocupan el cuarto lugar después del arroz, el trigo y el maíz.
Las batatas contienen una variedad de vitaminas, incluidos 10,12 mg de vitamina B y 0,04 mg de vitamina B2 por cada 100 gramos. , Vitamina C 30 mg, calcio 18 mg, fósforo 20 mg, hierro O,4 mg, niacina 0,5 mg, fibra bruta 0,5 g, carbohidratos 29,5 g, proteína 1. gramos, proteína 1,8 gramos, caroteno 1,31 mg. Tiene los efectos de neutralizar el agua, diluir el agua y fortalecer el bazo. La medicina tradicional china lo considera un alimento adelgazante que diluye el agua y fortalece el bazo.
Las batatas tienen el efecto de suavizar los intestinos y pueden reducir la absorción de grasas. Comer más batatas puede aumentar la sensación de saciedad y reducir las ganas de comer, logrando así el propósito de adelgazar.