¿Qué 3 platos de la vida son aptos para la comida casera en la canícula del verano? ¿La preparación es sencilla?
¿Qué 3 platos de la vida son aptos para la comida casera en la canícula del verano? El primero es sencillo: tofu de bonito al estilo japonés
Ingredientes: 2 trozos de graso? tofu, hojuelas de bonito 1 pizca, 1 cucharada de agua de pescado al vapor y jugo de frijol negro, 2 hojas de apio
Pasos del método:
1. Úselo como guarnición o como condimento para nutrir sopas. El ingrediente original de los copos de bonito es en realidad el bonito, famoso por su forma similar a los copos de bonito cuando se secan y se cortan en tiras finas. , la elección del tofu es tofu graso o tofu blando. El tofu del norte tiene una textura más dura y no es adecuado para este estilo japonés.
2. Cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo a hervir y luego sacarlo. Deje que el tofu se enfríe un poco antes de usarlo. Deje que el tofu se enfríe y luego póngalo en un plato pequeño y vierta el agua del pescado al vapor y la salsa de frijoles negros. Por supuesto, sería mejor si hubiera salsa de soja ligera japonesa. Creo que la salsa de frijoles negros del pescado al vapor es particularmente deliciosa, así que la usé de inmediato.
3. A continuación, añade un poco de hojas de apio y una pizca de hojuelas de bonito y sirve. Esta delicia de tofu tan sencilla en realidad sólo tarda unos minutos en prepararse. Pero su sabor y sabor son bastante buenos si te gusta el tofu te recomiendo que lo pruebes.
A la hora de prepararlo hay que prestar atención: el tofu graso generalmente se "pudre" fácilmente, por lo que la mayor parte de este tipo de tofu está enlatado. Si es difícil de comprar, es necesario utilizar tofu blando. . Este plato es un plato relativamente "de sabor ligero", muy adecuado para quienes valoran la salud y el bienestar. El segundo plato: Tortitas rellenas de okra y huevo
Ingredientes: 3 okra, 2 huevos crudos, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta negra
Pasos del método:
1. Hay muchos tipos de okra y se puede utilizar cualquier tipo. Porque el contenido nutricional es básicamente el mismo, pero lo más importante es que la okra esté tierna para que sepa mejor.
2. Después de limpiar la okra, córtala en trozos pequeños que parezcan estrellas, que queda muy bonito.
3. Cascar los huevos crudos en un bol y añadir un poco de sal y pimienta blanca. Batir bien y reservar Agregar pimienta blanca no solo puede hacer que el sabor de los huevos crudos sea fragante, sino que también elimina el olor a pescado de los huevos crudos, por lo que es mejor agregar un poco.
4. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la sartén, verter el huevo líquido y esparcir. Luego amontona la okra preparada previamente, mueve más rápido y baja el fuego. Después de freír un rato, darle la vuelta y sofreír. Este es un plato rápido, relativamente sencillo y práctico. Sabe muy delicioso, creo que te gustará.
A la hora de elaborarlo tenemos que prestar atención: limpiar la okra y cortarla en forma de "estrellas". Preste atención al punto de cocción durante la fritura. La okra es muy fácil de cocinar, simplemente cocínala con huevos crudos. El tercer plato: brotes de soja fritos
Ingredientes: 350 gramos de brotes de soja, 2 rodajas de jengibre, 2 astringentes verdes, 1 pimiento pequeño, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de sal
Pasos del método:
1. Ajuste la cantidad de brotes de soja según la cantidad que consuma. Vierta los brotes de soja en un recipiente, agregue agua para enjuagar y quitar las cáscaras de frijol negro innecesarias. Los ingredientes auxiliares son muy sencillos, sólo cebolla, jengibre y chile.
2. Hervir el aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre y sofreírlas, luego añadir las raíces de cebolla verde y sofreír hasta que estén doradas. Vierta los brotes de soja y saltee en aceite rojo. Saltee dos veces. Agregue la esencia de pollo y la sal como condimento. Agregue los chiles rallados y las hojas de cebolla verde y saltee dos veces antes de servir. Ya está listo un sofrito casero que combina bien con gachas y arroz.
A la hora de prepararlo tenemos que prestar atención: al cocinar brotes de soja no tapar la olla. Los brotes de soja son fáciles de cocinar. Simplemente fríelos en aceite rojo dos veces y ya están listos.