¿Qué debo hacer para que mi bistec quede tierno y delicioso?

Ingredientes: 2 chuletas de cerdo, 1 cucharadita de sal (5g), 2 cucharaditas de azúcar (10g), 1 cucharadita de esencia de pollo (5g), 1/2 pimiento rojo, 1 cucharada de salsa de soja (15ml).

2. Calentar aceite en una sartén, escurrir el aceite y sofreír por ambos lados.

3. Calentar el aceite restante de las chuletas de cerdo fritas, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír. Agregar las chuletas de cerdo fritas, agregar un poco de salsa de soja para darle color, agregar azúcar y. agrega agua fría hasta que esté casi listo inundando las hileras.

4. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos, luego subir a fuego alto para reducir el jugo. Cuando casi se haya acabado el jugo, añade los anacardos (sin anacardos, los cacahuetes están bien) y espera un rato. Puedes guardar el exceso de jugo. ¡Qué delicioso!