¡Aquí tienes algunas recetas sencillas de comida de verano que te ayudarán!

China ha concedido gran importancia a la preservación de la salud en verano desde la antigüedad, creyendo que "los tres meses de verano pertenecen al fuego y se refieren principalmente a la salud a largo plazo". Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, en pleno verano, el calor del cielo empuja hacia abajo y la humedad del suelo se vaporiza. Es más probable que el calor del verano consuma el qi y dañe los fluidos corporales, mientras que la humedad del calor también puede dañar el yang y el yang. yin. Debido a la sobreabundancia de males externos y al daño excesivo al qi saludable, la discordia entre el qi y la sangre resulta en todo tipo de enfermedades. Por lo tanto, en el mantenimiento y tratamiento del clima estival, no sólo debemos prestar atención a eliminar el calor y transformar la humedad del verano, sino también a "reponer la deficiencia a tiempo".

Leche Doble Piel de Fruta Fresca

Características: Alivia la sequedad y nutre el bazo.

Este postre, elaborado con leche fresca y proteínas como ingredientes principales, es rico en proteínas, calcio, fósforo y otros oligoelementos, lo que fortalece el estómago y el bazo. Combinado con fruta fresca, puede refrescar y aliviar la sequedad.

Ingredientes: 500 ml de leche fresca, 150 g de azúcar, 4 claras de huevo, cantidad adecuada de fruta.

Preparación

1. Mezclar la leche fresca y el azúcar y remover uniformemente. Batir las claras uniformemente y añadirlas a la mezcla. Colar con una gasa o colador, colocar en un bol y cocinar al vapor durante 10 minutos.

2. Mételo en el compartimento frigorífico, sácalo después de enfriar y añade fruta picada.

Pasta de semillas de loto y frijol rojo

Características: Aclara los pulmones y armoniza el estómago.

Los frijoles rojos tienen múltiples funciones como eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y el estómago, diuresis e hinchazón, ventilar y aliviar los problemas. Las semillas de loto pueden nutrir el corazón y calmar los nervios, limpiar el corazón y hidrata los pulmones. La suave y delicada pasta de frijol rojo de semilla de loto tiene la función de limpiar los pulmones y aliviar el dolor del estómago.

Ingredientes: 50 gramos de judías rojas, 10 gramos de semillas de loto (sin corazón), 15 gramos de azúcar blanca.

Método de preparación

1. Lavar las judías rojas y las semillas de loto, ponerlas en agua y hervir durante 20 minutos.

2. Retirar, escurrir y utilizar una batidora para triturar los frijoles rojos hasta convertirlos en polvo.

3. Ponga a hervir la pasta de frijoles rojos, el azúcar blanca y el agua, luego espolvoree con semillas de loto.

Néctar de ramas polares

Características: alivia el calor del verano e hidrata los pulmones.

La toronja es rica en vitamina C, que puede fortalecer el estómago, hidratar los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y facilitar las deposiciones. El mango puede hidratar y aliviar la tos. El sagú puede humedecer los pulmones y fortalecer el bazo. Este postre tiene un sabor refrescante y un buen efecto humectante en los pulmones.

Ingredientes: 20 gramos de pulpa de pomelo, 30 gramos de pulpa de mango, 20 gramos de azúcar y 20 gramos de leche fresca.

Método de preparación

1. Añadir agua al azúcar y remover uniformemente en una olla, dejar enfriar y luego meter en el frigorífico unos 20 minutos.

2. Triturar la pulpa del mango con una batidora; poner el sagú en una olla y cocinar hasta que esté transparente, luego remojar en agua fría.

3. Mezcle la leche fresca, el puré de mango, el sagú, la pulpa de pomelo y el agua azucarada, luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe antes de comer.

Leche de coco, sagú y mango

Ingredientes: 200 gramos de leche de coco, 50 gramos de mango, 10 gramos de salsa de mango, 50 gramos de sagú, 10 gramos de leche condensada, 3 cubitos de hielo.

Preparación: Hervir el sagú en agua hirviendo. Agrega la leche de coco a la leche condensada y mezcla bien, agrega el sagú y vierte en la taza. Agrega el mango cortado en cubitos, los cubitos de hielo y la salsa de mango.

Efectos: alivia el calor, favorece la producción de líquidos, beneficia al estómago, alivia la tos, mejora la vista y ayuda a prevenir y tratar enfermedades cardíacas y tumores.

Yogur de frutas helado

Ingredientes: 250 ml de yogur; dos cucharadas de leche condensada; un plátano; tres tomates pequeños; uno de frutas secas; cucharada de azúcar.

Elaboración: Cortar el kiwi en trozos pequeños, cortar los tomates cherry por la mitad, mezclar las dos frutas y mezclar con el azúcar y reservar. Utiliza una cuchara para triturar el plátano en un bol, luego agrega el yogur, la leche condensada y una cantidad adecuada de sal. Agrega la mezcla de kiwi y tomates cherry y finalmente espolvorea con frutos secos. Enfríelo antes de comer para obtener un mejor sabor.

Eficacia: Comer yogur en verano no solo refresca y alivia el calor, sino que también aumenta el contenido de probióticos en los intestinos y reduce la posibilidad de diarrea y otras enfermedades intestinales causadas por comer alimentos en mal estado.

Pasta de judías rojas con leche de osmanthus

Ingredientes: un bol pequeño de judías rojas, un trozo de azúcar de roca, azúcar de osmanthus y la cantidad adecuada de leche.

Método: Remojar los frijoles rojos en agua fría durante la noche, enjuagarlos con agua limpia, hervir una olla con agua, verter el agua de los frijoles rojos y cocinar durante 2 minutos, luego sacar los frijoles rojos y desecharlos. Cuando hierva el agua por primera vez, agregue agua a la olla nuevamente, vierta los frijoles rojos, la cantidad de agua es 1-1,5 veces mayor que la de los frijoles rojos, agregue un trozo de azúcar de roca, deje hervir a fuego alto, dé vuelta. a fuego medio a bajo y cocine hasta que los frijoles rojos estén suaves y arenosos, y la sopa se espese gradualmente, luego apague el fuego, coloque la pasta de frijoles rojos enfriada en un recipiente hermético y póngala en el refrigerador. cantidad adecuada de leche, agregue una cantidad adecuada de azúcar y osmanthus y revuelva uniformemente.

Eficacia: Dulce y suave, refrescante en boca, una estupenda manera de aliviar el calor en verano.

Tarta de acacia con leche de coco

Ingredientes: 75 gramos de castaña de agua en polvo, 15 gramos de almidón, 23 gramos de almidón, 400 gramos de leche de coco, 240 gramos de judías rojas finas azúcar, un poco de extracto de vainilla

Método: Mezclar castaña de agua en polvo, almidón, almidón en polvo, leche de coco (260 g) y esencia de vainilla hasta formar una pasta y reservar 140 g de leche de coco, 460 g de agua; y el azúcar fina en una olla y llevar a ebullición. Agregue los granos de frijoles rojos y cocine nuevamente, retire del fuego y cocine hasta que estén blandos, luego agregue el polvo de castaña de agua bien mezclado, el polvo de naranja, etc., revuelva uniformemente para formar una pasta, cocinarla al vapor en una vaporera a fuego alto durante 30 minutos, después de cocinarla al vapor, enfriarla en el refrigerador y cortarla en tiras. Listo para comer;

Eficacia: Fresco, refrescante y dulce, es un postre de gran calidad apto para el consumo estival.