Cómo hacer deliciosos panecillos al vapor con mantequilla de maní, sencillo y fácil.
Condimentos
Harina para todo uso 500
Una cantidad adecuada de mantequilla de maní casera
Condimentos
Levadura 5
Agua medianamente tibia
Paso 1
1.1. Pon la levadura en agua tibia para activarla y déjala reposar durante 5 minutos.
Paso 2
2.2. Cava un hoyo en medio de la harina, vierte el agua de levadura, agrega un poco de sal y azúcar, revuelve uniformemente y frota la harina vigorosamente hasta que quede bien. la superficie es lisa y no pegajosa. Sellar en una bolsa ziplock y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
El tercer paso
3.3. Amasar suavemente la harina de manera uniforme y desinflar el aire, enrollar la harina formando un rectángulo de 3 cm de espesor, aplicar una fina capa de mantequilla de maní y esparcirla. de abajo hacia arriba, enrollarlo, doblarlo, cortarlo en porciones iguales con un cuchillo y cocinarlo al vapor en una placa humeante durante 20 minutos (fermentación secundaria).
Paso 4
4.4 Vierte agua fría en la olla, cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos, apaga el fuego durante 5 minutos y luego abre la tapa.