¿Cómo hacer batatas secas?

1. Prepara batatas. Puedes preparar más batatas, porque se pueden almacenar durante mucho tiempo en el futuro, por lo que no tienes que preocuparte por problemas de almacenamiento.

2. Limpia los boniatos con un cepillo para asegurarte de que no queden restos de arena, de lo contrario quedará arena al comerlos.

3. Retire la piel de los boniatos después de limpiarlos, lo que facilitará su manipulación posterior. Luego prepara una olla, coloca los boniatos pelados y agrega agua suficiente para cubrir los boniatos.

4. Los boniatos cocidos al vapor se pueden cocinar al vapor durante unos 20 minutos. Después de cocinar al vapor, saca las batatas y córtalas en rodajas o tiras finas.

5. También puedes preparar un cajón jaula o un plato con agujeros en el fondo. Disponer encima las batatas cortadas en rodajas sin superponerlas. Esto no es bueno, no es fácil de secar y hay que colocarlo pieza por pieza antes de poder hacerlo.

6. Debido a que se utiliza el método de secado tradicional, el tiempo será más largo, pero el sabor es de primera. Después de un día de secado al aire, todavía hay cambios evidentes. La superficie se ha vuelto más densa, pero el interior todavía está húmedo, lo que significa que todavía no está bien hecho. Necesita secarse nuevamente. Si hace buen sol, estará completamente seco en cuatro o cinco días. Sin embargo, si el tiempo no es muy bueno, es necesario colocarlo en la secadora. Si no tienes secadora, puedes ponerla en un lugar seco. Simplemente no lo expongas a la humedad.

7. Al cabo de cinco días, los boniatos secos estarán completamente secos. Cogió uno y se lo comió. Estaba seco, duro y masticable. Si no te gusta demasiado seco, puedes dejarlo secar dos o tres días para que el exterior quede seco y el interior suave, húmedo y dulce. Sin embargo, este tiempo de almacenamiento no es largo y las batatas secas se pueden almacenar durante mucho tiempo.