¿Cómo identificar la calidad de Dahongpao?

1. Aroma, primero debes oler el aroma de Dahongpao para distinguir si el aroma del té es puro y elevado. El aroma alto y duradero es el mejor, el aroma alto y duradero es el segundo mejor, el aroma bajo y corto es el peor, y aquellos con olor a humo, a quemado, agrio, rancio, a moho, congestionado y con olor peculiar son los peores. . El Dahongpao de sabor maduro es principalmente afrutado y cremoso, mientras que el fragante Dahongpao es principalmente floral y melocotón.

2. Sabor: después de preparar Dahongpao, el sabor de la sopa de té se puede dividir en ligero, fuerte, ligero, suave, astringente, dulce, amargo, refrescante, estancado, así como quemado, ahumado, rancio, ácido, etc. Olor. Después de beber la sopa de té, las mejores son suaves, dulces y suaves; el regusto es dulce y las malas son amargas, astringentes, entumecedoras y ácidas. El número de tiempos de preparación es generalmente de unas ocho, y más de ocho es mejor.

3. Apariencia: El té seco Dahongpao tiene una apariencia uniforme, alta ternura, hebras o partículas apretadas, ligeramente retorcidas, espesor uniforme y color intenso. El color del té añejo es marrón grisáceo. Las barras de té están sueltas, las venas son prominentes, las hojas son gruesas y viejas, los colores son diferentes, los huesos son claros y hay muchos tés rotos, las partículas de té están sueltas, de diferentes tamaños y los colores están mezclados; que son todos secundarios.

4. El color de la sopa de té El color de la sopa de té está determinado principalmente por la profundidad, el brillo y la turbidez de la sopa de té. Dahongpao de alta calidad, después de prepararla, la sopa de té es de color amarillo anaranjado intenso, clara y hermosa, con un brillo constante, clara pero no turbia. El color de la sopa Dahongpao debe evaluarse antes de probarla. Pruébalo primero. La sopa de té se reduce y la capacidad de cada plato es diferente, lo que hará que el color de la sopa en el plato cambie.

5. La parte inferior de las hojas de Dahongpao es de color verde claro o amarillo verdoso. El verde oscuro es pobre, seguido del verde oscuro y el turquesa. Los más tabúes son las hojas rojas, las enfermedades y. plagas de insectos, Jiao Ye et al. La parte inferior de las hojas tiene una sensación suave, es plana y tierna; las hojas con superficies lisas y brillantes tienen mejor ternura, mientras que las hojas con superficies rugosas y arrugadas tienen peor ternura. Además, la parte inferior de las hojas es suave y brillante, y los bordes rojos obviamente son mejores.