¿Cuáles son las formas de guisar chucrut y tofu sanguíneo en sopa de huesos?

Este plato es un plato típico del noreste, un poco como chucrut en sopa de huesos. El chucrut hecho con caldo de huesos es realmente delicioso.

Materiales

Materiales: 600 g de huesos grandes, 500 g, 100 g de chucrut; tofu de sangre;

Accesorios: sal, cebolla, anís estrellado, ajo, jengibre.

Tofu guisado en sopa de repollo encurtido y huesos de sangre

1

Escalda los huesos grandes que compraste con agua para eliminar la sangre.

2

Prepárate para salir de fiesta. Es chucrut y albóndigas para usar después.

Tres

Ponemos una olla con agua en la olla a presión y añadimos los huesos grandes.

Cuatro

Añadimos la cebolla, el anís estrellado, el ajo, las rodajas de jengibre y media cucharada de sal.

Cinco

Tapa la olla a presión y cocina el caldo de huesos a alta presión durante 15 minutos.

Seis

Después de 15 minutos, cuece a fuego lento el caldo de huesos.

Siete

Verter el caldo de huesos guisado en la olla y añadir el chucrut preparado.

Ocho

Coge el tofu de sangre en tu mano y córtalo en trozos.

Nueve

Añade una cucharada de sal a la sopa.

10

Cocine a fuego alto durante unos 5 minutos, agregue la cebolla y retire de la olla.

Consejos

Asegúrese de hervir los huesos grandes en agua antes de preparar la sopa. El repollo encurtido en sopa de huesos es particularmente fragante.