¿Qué snacks son los más populares en los puestos callejeros en verano?
Introducción a los kebabs de cordero:
Los kebabs de cordero son una comida de barbacoa popular representada por los kebabs de carne de Xinjiang y son básicamente alimentos populares. Hay tres formas: mercado callejero nocturno, puestos de barbacoa, barbacoas y picnics tipo buffet.
Los kebabs de cordero son una dieta popular en los últimos años. Básicamente no hay diferencia entre temporada baja y temporada alta. Si hace calor en el sur, los negocios mejorarán en invierno.
Se puede decir que la barbacoa se hizo popular a partir de las brochetas de cordero en Xinjiang. A través del desarrollo continuo, los estilos de barbacoa combinados con características regionales se han innovado y cambiado, y las variedades son diversas;
Además de muchas carnes, como oveja, ternera, pollo y pescado, muchas verduras y frutas pueden también ser asado. La forma de comer kebabs es simplemente espolvorear con chile y comino, pero la barbacoa que evolucionó generalmente ajusta los condimentos según los gustos de los consumidores locales.
2. Introducción a los Fideos Agrios y Picantes:
Los Fideos Agrios y Picantes se originaron en Chongqing y son snacks tradicionales en las provincias de Sichuan, Chongqing y Guizhou. Pertenecen a la cocina de Chongqing, la cocina de Sichuan. y bocadillos de Guizhou. Sus características son entumecidas, picantes, frescas, fragantes, ácidas, aceitosas pero no grasosas.
El polvo principal de los fideos agrios y picantes se elabora a partir de batatas, boniatos y guisantes en proporción, y luego lo elaboran los agricultores utilizando métodos manuales tradicionales. Los fideos agrios y picantes se originaron en la gente del suroeste de China y están hechos con harina de batata local hecha a mano. Su sabor lleva el nombre de su destacado sabor ácido y picante.
3. Introducción a Liangpi:
Liangpi, un alimento originario del área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi, es un término general para envoltorios de masa, envoltorios de masa, envoltorios de arroz y rellenos. envoltorios. Popular en el norte de China. Es un raro alimento verde natural y libre de contaminación.
Debido a las diferentes materias primas, métodos de producción y regiones, existen envoltorios de arroz (fideos) blanqueados, envoltorios de masa enrollada, envoltorios horneados y envoltorios rellenos. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.
4. Introducción a la tortita de cebolleta:
La tortita de cebolleta (nombre en inglés: pancake) es un snack especial del norte de China, perteneciente a la cocina de Fujian o Shandong. Los ingredientes principales son harina y cebolla verde picada, que tiene un sabor fragante y salado. Este snack se distribuye en Fujian, Shandong, el noreste de China, Hebei y otros lugares de China. Es una comida común en las calles y mercados nocturnos.
Verbo (abreviatura de verbo) Introducción a los fideos fríos a la parrilla:
Los fideos fríos a la parrilla son una especialidad local común en Heilongjiang. Originario de la ciudad de Lianzhushan, ciudad de Mishan, ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang, el método para preparar fideos fríos fritos y asados es simple: solo use huevos, salchichas y otros ingredientes auxiliares, y sazone principalmente con salsa.
El auge de los fideos fríos a la parrilla se produjo hacia 1999. Según la leyenda, está ubicado frente a la escuela en la ciudad de Lianzhushan, ciudad de Mishan. Hay tres tipos de fideos fríos a la plancha: al carbón, a la plancha y fritos, con diferentes gustos. Actualmente son populares el teppanyaki y la fritura.
Los fideos fríos horneados son económicos y tienen un sabor excelente. En la etapa inicial, se usan fideos fríos comunes y, en la etapa posterior, se usan fideos fríos especiales (que son más delgados y suaves que los fideos fríos comunes en el mercado y no necesitan secarse después del procesamiento). Suave y se puede comer directamente.