¿Cómo hacer comida seca fría y fragante?
200 gramos de cidra seca, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, un poco de jengibre, ajo, cebolla, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y aceite de chile (si le temes a la comida picante); Cómo preparar platos fríos:
1. Corta las semillas aromáticas secas y ponlas en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retíralas del agua fría y escurrirlos y reservar;
2. Lavar los pimientos verdes y rojos, secarlos, aplanarlos con un cuchillo y sacar las semillas del pimiento;
3. , agrega un poco de aceite, y agrega los pimientos verdes y rojos aplanados, con la piel del pimiento hacia abajo, enciende el fuego lento, usa una espátula para presionar los granos de pimienta para que hagan mejor contacto con el fondo de la olla. fritos en piel de tigre, sácalos y déjalos enfriar;
4. Pela los pimientos fríos y córtalos en tiras, pica el jengibre y el ajo y corta la cebolla verde en gajos;
5. Coloque los granos de pimienta picados, el jengibre, el ajo, la cebolla verde picada y las rodajas aromáticas secas en un bol y agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y aceite de chile. [Zona de comedor]
Cómo hacer dos platos fríos con tofu seco frío y fragante:
10 trozos de tofu seco (el tipo blanco), 1 frijol malan, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharadas pequeñas de azúcar, 1 cucharada pequeña de glutamato monosódico, 3 cucharadas de aceite para ensalada, 3 cucharadas de aceite de sésamo. Cómo hacer platos fríos:
1. Cortar el tofu seco en tres trozos, y luego cortarlos en dados muy pequeños, cuanto más pequeños mejor, pero hay que cortarlos en dados;
2. Lavar los frijoles malan, escaldar en agua hirviendo, enjuagar con agua fría y escurrir (se puede usar una gasa para escurrir), y luego cortar en polvo fino;
3. Frijoles malan, agregue sal, azúcar y glutamato monosódico, aceite para ensalada y aceite de sésamo y mezcle bien. Características del plato:
Este plato tiene ingredientes simples, sabor original, rica nutrición, bajas calorías y es fácil de preparar.
Cómo preparar tres tipos de ingredientes para platos fríos:
Un paquete de tofu rallado, apio, zanahoria rallada, 2-3 ajos picados, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de sésamo aceite, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de pimienta. Cómo preparar platos fríos:
1. Hervir una olla pequeña con agua (unos 1000 cc), lavar y cortar el apio en trozos, triturar las zanahorias y reservar;
2. Después de que el agua hierva, corte el apio. Póngalo en una olla y blanqueelo durante unos 40 segundos, luego póngalo en las zanahorias ralladas y blanqueelo durante unos 30 segundos, luego recójalo, póngalo en un colador y enjuáguelo. con agua fría durante 30 segundos;
3. Poner los trozos de tofu en el agua hirviendo original. Continuar blanqueando durante unos 2 minutos, luego retirar y poner en un colador, enjuagar con agua fría durante aproximadamente 1 minuto. , luego agrega el apio y la zanahoria rallada;
4. Agrega el ajo picado, la sal, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la pimienta, mezcla bien y sirve inmediatamente, refrigéralo y consúmelo al día siguiente.
Cómo preparar los cuatro ingredientes principales del tofu seco frío y fragante para platos fríos:
Unos trozos de tofu seco de cinco especias, dos onzas de cilantro y media cucharada de esencia de pollo. , una cucharada de aceite de sésamo y una de pimienta negra. Cómo hacer platos fríos:
1. Lavar el tofu seco, cortarlo en tres secciones con un cuchillo horizontal, desmenuzarlo con un cuchillo vertical y cortar el cilantro en rodajas;
2. Hervir el agua y dejar hervir Apagar el fuego, verter el tofu rallado, mezclar bien, sacar y escurrir a los 30 segundos
3. agregue la esencia de pollo y el aceite de sésamo, espolvoree uniformemente pimienta negra y mezcle bien. Listo para comer. Consejos:
Puedes añadir tiras de pepino, tiras de zanahoria, etc. según tu gusto personal.
Cómo hacer verduras secas aromáticas en frío con cinco ingredientes:
Un puñado de espinacas frescas y ajos secos. Cómo hacer platos fríos:
1. Picar los ajos en ajos picados y cortar los ajos secos en dados y reservar;
2. Blanquear las espinacas en agua, quitarles el agua astringente. y blanquear Cortar las espinacas en trozos;
3. Verter las espinacas picadas y el ajo picado en cubitos, agregar sal y un poco de azúcar, remover la esencia de pollo, agregar aceite de sésamo y ya está listo para comer. .