¿Es necesario remojar los fideos en agua primero para cocinarlos en una olla caliente?

Si la lasaña se remoja con anticipación, se volverá más suave y se cocinará más fácilmente al cocinar en una olla caliente, y la sopa de olla caliente no se espesará fácilmente.

Si te molesta o no tienes tiempo para remojar, también puedes cocinarlo en la olla durante mucho tiempo, pero debes prestar atención al polvo final de cocción, de lo contrario la sopa se descompondrá. espesar y afectar el sabor de los platos posteriores.

Datos ampliados:

1. El chucrut y los mariscos son ricos en nitritos. Cuando se usan como base de sopa, el contenido de nitritos es particularmente alto. En comparación, la sopa clara, la sopa de huesos y la sopa de pato mandarín son más seguras.

2. Tenga cuidado al cocinar a fuego lento chucrut y mariscos con alto contenido de nitritos y al beber sopa.

3. Si quieres tomar sopa, no la bebas al final del shabu-shabu. Es más seguro beberlo media hora después de comenzar el shabu-shabu.

4. Cuando coma estofado, enjuague las verduras frescas con más frecuencia para reducir el riesgo de que los nitritos sinteticen carcinógenos nitrosaminas. Demasiada proteína puede potenciar los efectos de los carcinógenos. Las verduras no se deben cocinar por mucho tiempo. Es mejor agregarlos a la sopa antes que cuando el contenido de nitrito en la sopa ya sea alto.

5. Después de una comida de carne hervida, la siguiente comida debe ser ligera, comer más cereales integrales, legumbres y verduras, y tratar de complementar la dieta con fibra, vitamina C y antioxidantes que son beneficiosos para la prevención del cáncer.

Enciclopedia Baidu-Kuanfen