¿Puedes comer aceite de alcantarilla?

No es lo mismo que el cangrejo de río. Los cangrejos de río se llaman topos y la palabra "地" se refiere a otra criatura. Hay un insecto que suele vivir en el suelo y se le conoce comúnmente como topo porque tiene dos pinzas parecidas a un topo.

Las ratas topo suelen vivir en tierras de cultivo. Hay 6 especies en China, 2 especies son plagas. Se alimentan de semillas recién sembradas y muerden las raíces de los cultivos, causando grandes daños a las plántulas. Son importantes plagas subterráneas. Otras especies se desplazan por la tierra, por lo que la tierra se vuelve suelta y respirable, y generalmente se consideran insectos beneficiosos.

El topo tiene alas en su espalda que le ayudan a deslizarse y saltar. Se le puede ver volando hacia zonas iluminadas por la noche.

Se dice que después de lavarse se puede comer asado o salteado. También es un material medicinal, pero yo nunca lo he comido.