Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un soufflé en un horno grande? Cuando ajustar la temperatura

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un soufflé en un horno grande? Cuando ajustar la temperatura

Ase a 200 grados durante 12 minutos. Antes de hornear, es necesario precalentar el horno y ajustarlo directamente a 200 grados.

Método de elaboración

Ingredientes: mantequilla, huevos, harina baja en gluten, leche, azúcar, azúcar glass.

1. Añade la leche y la yema de huevo a la mantequilla y revuelve uniformemente.

2. Añade la harina baja en gluten tamizada, revuelve uniformemente y reserva.

3. Añade 40 gramos de azúcar a las claras y déjalas burbujear hasta que estén húmedas. Levante el batidor utilizando las esquinas curvas y afiladas.

4. Cortar la clara y la yema en trozos y mezclar uniformemente.

5. Vierta la pasta de yema de huevo cortada en un recipiente para hornear lleno de ocho céntimos, precaliente el horno con anticipación y hornee a 200 grados durante 12 minutos.

6. Después de sacarlo, espolvorea un poco de azúcar glass según tu gusto personal y cómelo directamente.