Cómo hacer bollos de crema

Paso 1: Pesar los ingredientes respectivamente: 500 gramos de harina común, 200 gramos de nata para montar animal, 4 gramos de levadura seca, 140 gramos de agua tibia y 40 gramos de azúcar blanca. Paso 2: Derrita la levadura seca con agua tibia y revuelva uniformemente. Paso 3: Mezclar uniformemente el azúcar y la harina y verter la nata. Paso 4: Use palillos para mezclar hasta formar grumos y amasarlos hasta obtener una masa uniforme y suave con las manos (amasarlo con las manos durante unos 20 minutos). Paso 5: Coloque la masa amasada en un recipiente, cúbrala con film transparente y fermente en un lugar cálido (más de 30 grados) durante 40-50 minutos. Haz un agujero en el medio de la masa con la mano para indicar que la masa está lista en el paso 7. Sácala y colócala sobre la tabla. Deja de amasar cuando la piel esté suave. Paso 8: Divide la masa en dos tiras. Paso 9: Amasar en tiras pequeñas y cortar en rodajas con un cuchillo (del mismo tamaño que las bolas de masa). Paso 10: Coloca los trozos cortados en una vaporera engrasada. Paso 11: Cubra y revuelva durante 10 minutos. Hervir agua a fuego alto.