Cómo hacer un plato de adobo de cerdo único

2 cucharadas de aceite vegetal

2 libras de paleta de cerdo (cortada en trozos grandes, como se muestra en la imagen)

Taza de vinagre de caña o vinagre blanco

taza de salsa de soja baja en sodio

6 dientes de ajo (picados)

1 hoja de laurel

2 cucharaditas de pimienta negra

2 cucharaditas de azúcar

2 tazas de agua

En una olla mediana (profunda), calienta a fuego medio-alto. Luego agrega el aceite, luego agrega la paleta de cerdo y sofríe hasta que se dore por todos lados.

Añadir vinagre, salsa de soja, ajo, laurel, pimienta negra, azúcar y agua y llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora (ajuste según el calor real). Destapa la olla y continúa cocinando durante unos 15-30 minutos (el tiempo específico se ajustará según la cantidad de salsa) para reducir el exceso de salsa en la olla.

En este punto nuestro manjar está completo. ¡Combínalo con nuestro delicioso arroz y disfrútalo caliente!