¿Cómo hacer costillas de cerdo agridulces en casa? Espero que no agregues demasiados condimentos para que tu hijo pueda comer mejor.

Esconde las dos filas en trozos del mismo tamaño y luego enjuágalas con agua limpia. Hoy en día, muchos dueños de mercados de verduras pueden ayudarnos a cortar las costillas en trozos pequeños, lo cual es muy conveniente. Ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla, vierta las costillas, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de vino de cocción, hierva el agua y continúe cocinando por un minuto. Sacar las costillas, escurrir y secar.

Coge la olla, añade un poco de aceite, luego apaga el fuego, introduce en la olla las costillas previamente cocidas y sofríe hasta que aparezca un poco de aroma a caramelo en la superficie de las costillas, luego sirve. Poner una pequeña cantidad de aceite y 20 g de azúcar de roca en la olla, apagar el fuego y sofreír, usar el dorso de una cuchara para romper rápidamente el azúcar de roca, sofreír el azúcar de roca rápidamente, sofreír hasta que el azúcar de roca se derrite y se vuelve rojo, luego agrega las costillas y continúa salteando rápidamente para que las costillas queden cubiertas con almíbar.