En una era sin refrigeradores, ¿cuáles eran los recuerdos de la infancia de innumerables niños?
En los últimos años, todos podemos sentir el gran progreso de China, ya sea en fortaleza económica, instalaciones de transporte, información científica y tecnológica, etc., el índice de felicidad de los residentes ha mejorado enormemente. Para los niños nacidos en los años 1995 y 2000, parece que no tienen que hacer nada y no es difícil comer cualquier cosa, pero para los nacidos en los años 80 y 90, comer frutas no era un lujo. para la gente de esa época.
En las décadas de 1980 y 1990, la ciencia y la tecnología de nuestro país no estaban particularmente desarrolladas y la tecnología de refrigeración no estaba madura. Los refrigeradores aún no eran populares en muchos lugares u hogares. Por lo tanto, era difícil para la gente comer frutas frescas en ese momento y las frutas ni siquiera se vendían en muchas áreas. En este caso, una especialidad de Guangdong relacionada con las frutas es muy popular entre los continentales: la piña enlatada.
¿Especialidad de Guangdong? Piña
Como una de las frutas tropicales, la piña es originaria del río Amazonas en Brasil y Paraguay en América del Sur. Fue introducida a nuestro país desde Brasil alrededor del siglo XVI. Actualmente, las piñas se cultivan en zonas tropicales de mi país. Diferentes lugares les dan diferentes nombres. Por ejemplo, ¿cómo las llaman los cantoneses? Por ejemplo, la gente en cantonés la llama "piña" y la gente en Fujian y Taiwán la llaman "piña". La piña también se llama "Wangli" o "Wanglai". ¿Quieres venir?
La piña se denomina generalmente variedad. Por motivos geográficos, las variedades de piña que se cultivan en cada región son ligeramente diferentes. Por ejemplo, la piña y la piña se refieren a la misma fruta en biología, pero la piña y la piña que se venden en el mercado son variedades diferentes de frutas. Si queremos hablar de piñas cultivadas en China, tenemos que presentar las piñas de Xuwen, Guangdong.
Xuwen, Guangdong está ubicado en el extremo sur de mi país. Con una temperatura promedio anual de aproximadamente 24 grados Celsius, se puede decir que es un centro turístico de cultivo de frutas tropicales. Por lo tanto, las frutas más populares cultivadas por los lugareños son la piña y la caña de azúcar, y grandes extensiones de tierras de cultivo están cubiertas de piñas. Además, las piñas producidas en Xuwen son muy apreciadas por la gente dentro y fuera del país.
Recuerdos de la infancia de los niños del continente
Ya en las décadas de 1980 y 1990, la mayoría de las piñas producidas en Xuwen eran enlatadas. Este es el recuerdo más profundo de la infancia de los niños del continente. Como en aquella época no existía la tecnología de refrigeración, el enlatado se convirtió en una de las formas en que la gente consumía frutas. Entre ellos, se puede decir que la piña enlatada es la favorita de los niños. Luego de limpiar la piña, se clasifica, pela, descorazona, rebana, sazona y envasa al vacío. Luego de un proceso completo, se obtiene piña enlatada.
Este método de enlatado causó furor en su día porque conservaba la fruta durante mucho tiempo. Pero las piñas enlatadas en ese momento todavía eran relativamente caras y muchos niños solo podían dar un bocado cuando estaban enfermos, pero ya estaban muy satisfechos.
Ahora todos los hogares tienen un refrigerador y a algunos niños les gustan especialmente los alimentos enlatados. ¿Alguna vez comiste piña enlatada cuando eras niño? ¿Crees que es delicioso?