El misterio del origen de Dahongpao: ¿qué son los "tres pozos y dos filas"?
La montaña Wuyi es conocida como "el lugar más singular del sureste", con escarpados acantilados y profundos valles. Los productores de té utilizan cuevas, grietas y hendiduras para construir terraplenes de piedra a lo largo de la frontera para cultivar té. Hay un dicho que dice que "hay té con hielo, pero no hay té con hielo". El té de roca Wuyi también lleva el nombre de la roca. Debido a la influencia de las granjas de montaña y la tecnología de producción, el sabor y la calidad del té de roca cambian constantemente. Las diferentes granjas de montaña tienen diferentes nombres, como "Keng", "Liu", "Wo" y "Yan". A menudo escuchamos que el té de alta gama de Wuyi proviene de "tres pozos y dos corrientes". ¿Qué son "tres trampas y dos niveles"?
Para entender "tres pozos y dos arroyos", ¡comencemos con "pozos, arroyos, nidos y rocas"!
Acerca de "pozo": El significado original es un lugar donde el suelo se hunde.
La granja de montaña que lleva el nombre de "Keng" también está rodeada de montañas a ambos lados, sinuosas y de diferentes alturas, formando múltiples áreas con diferentes áreas y pequeños entornos ecológicos. Suele haber dos salidas.
Granjas de montaña representativas: Niulankeng, Daoshuikeng, Huiyuankeng, etc.
Niulankeng, Daoshuikeng y Huiyuankeng son los "tres pozos" entre los "tres pozos y de segunda categoría". Entre ellos, Niulankeng y Daoshuikeng son los más famosos por producir canela, mientras que Huiyuankeng es el más popular por producir Laocong Narcissus y Gaocong Narcissus.
El valle "Niulankeng" tiene suelo fértil y poca luz solar, lo que proporciona un buen entorno para el crecimiento de los árboles de té y se ha convertido en una de las importantes zonas de producción de té de roca Wuyi. Hay una pendiente de piedra al lado del arroyo, que originalmente era un paso importante hacia la Roca Tianxin. La canela producida en Niulankeng se llama "carne de res" y es la favorita de los amantes del té. Se ha convertido en sinónimo del "té de alta gama" de Wuyishan.
"Daoshuikeng" está situado al pie norte del pico Tianxin en el área escénica de la montaña Wuyi. Este arroyo en la parte norte de la montaña Wuyi se origina en el valle norte del pico Sanyang y su flujo no es convencional. No sigue la dirección de flujo habitual de otros arroyos de oeste a este hasta el cañón y finalmente se fusiona con el río Chongyang. En cambio, fluye hacia el noroeste y luego regresa a las montañas, por lo que originalmente se llamó Daoshuikeng. El agua del pozo se une al río Zhangtang al pie del pico Yuzhu, llega a Lixu, se une al agua de la cascada en la cueva Shuilian, pasa por alto la roca Xiabin, pasa a través de Shimen hasta el bosque Jicong y fluye desde el arroyo Chishixia junto con el arroyo Huanglong.
El acantilado de Cangshidan se encuentra junto al pozo de agua, sinuoso y retorcido, como caminar en un callejón profundo, de unos cinco o seis kilómetros de largo. La hiedra cuelga, la hierba crece y está salpicada de grupos de ramas de montaña y piedra. estanques y gladiolos. Las flores que caen flotan, la fragancia se elimina del agua, la fragancia es embriagadora y existe la sensación de que "una vez que entras en un ambiente fresco, la inflamación de la canícula desaparece por completo".
"Huiyuankeng", también llamado Huiwankeng por los lugareños, es el más grande de los tres pozos y dos arroyos. Es una importante zona de producción de té de roca de Wuyi en la línea paralela norte de Niulankeng. La cueva fantasma interior, la cueva fantasma exterior y los nidos de bambú se distribuyen a ambos lados. Los ochocientos grupos legendarios de la historia provienen de aquí. En la actualidad, todavía existen Iron Arhat, White Cockscomb, White Peony, Drunken Begonia, Daphne, Zhengtaiyin, etc. La mayoría de los narcisos del pozo son arbustos altos y los viejos arbustos de Gu Jing son majestuosos en todas las direcciones. El sabor es bastante impactante y dominante, sin mencionar la canela. Durante más de diez años, los productores de té de la aldea de Tianxin han plantado muchos racimos y variedades de té famosos, como Khitan, Queshi, Huang Guanyin, etc.
Acompañando a Huiyuankeng se encuentra el arroyo de montaña más largo de la parte norte de la montaña Wuyi. Vuela desde Zhangtangyan y se fusiona con Liuxiang Creek, Liuyun Creek y Shuimudong Water de oeste a este, luego pasa por alto Xiabinyan y luego se fusiona con Huanglong Creek en Jilin. Deja Chishi y va directamente a Chongxi, con una longitud total de. diez Yuli. Su nombre es Zhang Tangjian.
Hay un pequeño templo llamado "Templo Huiyuan" debajo de la Roca Huiyuan. El abad del templo tiene unos 50 años. Es delgado, enérgico, divertido y tiene muy buen sabor a té. Parece que lo llaman "Tianxi". Si estás cansado de viajar por las montañas, detente y prepara té en el patio del templo. El agua del templo proviene de las montañas y se almacena en la piscina. Me pregunto si las sanguijuelas del estanque ya estarán curadas. Este té de agua tiene un encanto único, refrescante y placentero.
El sol en Huiyuankeng es breve y la niebla es densa. En tales condiciones geográficas, el verano es corto, el otoño es largo, el invierno es corto, cálido y húmedo, la primavera llega temprano y hay menos heladas. Los brotes y las hojas de té de Huiyuankeng pueden crecer bien en otoño e invierno. Por lo tanto, hay muchos narcisos en Huiyuankeng, y tanto los abetos viejos como los altos pueden sostenerse por sí mismos.
Gaocong se refiere a los narcisos que tienen entre 30 y 60 años, y Laocong se refiere a los narcisos que tienen más de 60 años. Por razones históricas, Huiyuan tiene muchos abetos altos, así como algunos abetos viejos.
"Sobre un arroyo": el significado original hace referencia al agua entre dos montañas.
La granja de montaña que lleva el nombre de Jian está acompañada por un flujo de agua y flanqueada por dos montañas. Los árboles de té crecen en un ambiente húmedo con buen efecto de sombra. Hay montones aluviales dispersos de rocas sedimentarias erosionadas al lado de la zanja.
Representando montañas y campos: Wuyuan Creek, Liuxiang Creek, Zhangtang Creek, etc.
"Wuyuan Creek" es un pequeño arroyo que fluye a través de las estribaciones de la montaña Matouyan, con agua fragante. El camino de piedra que conduce a Matouyan es tranquilo y pacífico, lo que ayuda a la gente a comprender el Tao y pensar en su fuente. Este puede ser el origen del nombre Wuyuanjian. El nombre del arroyo está grabado en el muro de piedra junto al arroyo. Durante el período Qianlong, los comerciantes de té de Jiangxi donaron dinero para construir un camino de piedra.
"Zhang Tangjian" es el "Zhang Tangjian donde el agua del pozo se encuentra con el pico Yuzhu" mencionado cuando presentamos la espada Daushui Liuxiang, anteriormente conocida como "Daoshui Keng", es el pozo Daushui mencionado anteriormente.
A ambos lados del "Taishui Pit", se alza el acantilado de Cangshidan, cubierto de hiedra y maleza, pero mezclado con matas de Shanhui, Shipu y orquídeas. "Las hojas caídas caen profundamente y las flores voladoras vuelan". En el camino, el gorgoteo del agua corriente va de la mano con las flores voladoras, y de vez en cuando llega una leve fragancia. El poeta de la dinastía Ming, Xu Huotong, no podía soportar abandonar este lugar, por lo que cambió el nombre del arroyo a "Liuxiang Creek".
Debido a que el arroyo de la montaña gira hacia el norte, es Liangxia. Un arroyo nace desde peligrosos acantilados a ambos lados del cañón. Mirando hacia arriba, el acantilado con rocas dentadas está en peligro. Solo queda un hueco y un rayo de sol no puede penetrar hasta el mediodía. Las marcas de agua que colgaban en el muro de piedra de repente se convirtieron en rocas que caían y cayeron al arroyo, produciendo un tintineo muy agradable al oído. Viajando aquí en el caluroso verano, sentado en la losa de piedra junto al río, siento la brisa fresca y el aire frío, como un mundo fresco.
No muy lejos del Cañón Liangqing, se puede ver el pico de una montaña oscura, y allí hay una enorme roca inclinada hacia adelante, como un granjero con sombrero. Según la leyenda, esta enorme roca voló desde la distancia, por lo que el pico se llama "Pico Feilai". Después de pasar por alto el pico Feilai, se puede ver el imponente pico Yuzhu.
Acerca de "nido": el significado original es nido de insectos, pájaros y bestias.
La granja de montaña que lleva el nombre de "Wo" es similar a "Keng" en términos de terreno y entorno, pero "Wo" es diferente.
El "pozo" es pequeño y el entorno montañoso es relativamente cambiante. Algunos están acompañados de agua, otros no, algunos son sombreados y otros no son obvios.
Granjas de montaña representativas: Torre Jiulong, Torre Bambú, Torre Golondrina, Torre Arce, etc. El "nido Jiulong" es el lugar de nacimiento del árbol madre Dahongpao. El nido de bambú es el mejor, el narciso Laocong es el mejor y el nido de golondrina en canela es el mejor.
“Kē” es un cañón largo y profundo que va desde Dahongpao, el lugar de nacimiento de los árboles de té, hasta la roca Tianxin, comúnmente conocida como Dakengkou. Los acantilados a ambos lados del cañón son ondulados y forman una figura de nueve figuras como un dragón. Más tarde, la gente llamó al cañón Cueva Youlong, de ahí el nombre de Cueva Jiulong. Entre Kowloon, hay un pequeño pico con una cima ligeramente redondeada llamado Longzhu, por eso también se le llama Longxizhu.
Caminando por la entrada, hay un camino empedrado empedrado en el valle. A ambos lados del río, el agua gorgotea, los jardines de té están llenos de fragancia verde y el paisaje es hermoso. Las paredes de roca en la parte plana y abierta del cañón están cubiertas con "Late Ganhou" (la belleza antropomórfica del té Wuyi) inscrito por celebridades de las dinastías pasadas y tallas de piedra de los acantilados. Entre ellos se encuentran poemas de Fan Zhongyan en la dinastía Song del Norte y Zhu Zhu en la dinastía Song del Sur, así como poemas de Lu Tingcan, descendiente de Lu Yu en la dinastía Tang y magistrado del condado de Chong'an en la dinastía Qing. . Lu Shi dijo: "La familia Sangzhu predicó las Escrituras y Wu Yijun estaba feliz de tocar el piano junto a él. Las ondas de luz y el arroyo hirviente bajo los pinos, incluidas las nubes hirvientes con gotas de rocío junto al arroyo. Despierta para Duerme, juzga la noche y ayuda al día. El trueno primaveral insta a los brotes de rocas de hadas y al dragón con lengua de pájaro. La distinción del grupo ". Hay otras tallas de acantilados que cantan té talladas en los acantilados a ambos lados del cañón.
"Nido de Bambú" significa en lo profundo del bosque de bambú. Se encuentra entre Huiyuankeng y el pico Sanyang, con una altitud de 290 metros a 500 metros. Cuenta la leyenda que Zhuwo es el origen de los cuatro famosos abetos "Iron Arhat" en la montaña Wuyi, y la exuberante vegetación cubre el jardín de té. Pocas personas caminan por los senderos cubiertos de musgo; de vez en cuando, un árbol de té rebelde crece desenfrenadamente en los claros al borde de la carretera. "Canción del jardín de té imperial" de Zhu Yizun de la dinastía Qing: "El nido de bambú en Woyun es muy bueno y la casa es rocosa". El tercer poema de "Wuyi Tea Picking" de Zha Shen.
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"Nido de pájaro" significa que las golondrinas viven en las profundidades de la vida. La característica más distintiva de los nidos de pájaros es la gruesa capa roja de sílice-alúmina. La montaña Wuyi es conocida como la "Montaña de Agua Azul". entre los cuales " "Danshan" se refiere a la "formación de relieve Danxia" de la montaña Wuyi. Este tipo de cadena montañosa se formó principalmente en los períodos Cretácico y Terciario de la historia geológica. En ese momento, el clima en la mayor parte de China, incluido el Wuyi zona, era bastante seco y caliente. El hierro en materiales sedimentarios, principalmente hematita, se vuelve rojo o violeta después de la oxidación en climas cálidos y secos. Estas rocas clásticas a menudo se llaman "lechos rojos" debido a la espesa erosión. y caliente, lo que favorecía la acumulación de sales solubles. La capa roja contenía una cierta cantidad de óxido de calcio y una pequeña cantidad de depósitos de yeso. Por lo tanto, el famoso abeto en el campo Yanzishan era alto y duradero, y su "roca". "Encanto" era obvio. El aroma refrescante y los sabores infinitos son fascinantes”.
El "Nido de Arce" se encuentra cerca de Huiyuankeng, donde los abetos centenarios son los más deslumbrantes. Maple Nest está rodeado de montañas, con pocas horas de sol y un ambiente húmedo. En invierno, los niveles de agua bajan y la tierra se nutre. En primavera llueve abundantemente, lo que es especialmente adecuado para el crecimiento de los árboles de té, por lo que la vegetación aquí es exuberante y llena de vitalidad.
Acerca de "roca": El significado original se refiere a los picos y montañas formados por el levantamiento de rocas.
La mayoría de los campos montañosos que llevan el nombre de "Roca" tienen condiciones de iluminación suficiente y suelo fértil, lo que favorece la formación de sustancias aromáticas de los árboles de té.
Montañas representativas: Matouyan, Bishiyan y Foguoyan.
“Horse Head Rock” recibe su nombre por su forma que recuerda a la cabeza de un caballo. Junto a él está Lei Shiyan, que parece cinco caballos al galope, también llamado "Cinco caballos al galope en el abrevadero". Cerca se encuentran Ma'anyan, Tielang Village, Shile Temple y Ningyunguan. Puede llegar a Tianxin en el norte, Tianyou en el sur y Mazikeng en el este hasta la ruta turística principal o el Palacio Wuyi y Langtang. Matouyan es rico en canela, que es muy fragante y dominante. La canela producida aquí es apodada "carne de caballo" por los bebedores de té, que es el estilo principal de canela que es particularmente especial.
El suelo en Matouyan Mountain Field contiene más grava, la capa de suelo es gruesa pero suelta y tiene buena permeabilidad al aire. Además, el valle rocoso es un acantilado escarpado con colinas rocosas abiertas. Tiene un sol moderado en verano y puede bloquear el viento frío en invierno. Hay densos arroyos en el fondo del valle y una exuberante vegetación a su alrededor. Las condiciones naturales únicas han creado el absolutamente hermoso desierto de la montaña Yanzheng. La "carne de caballo" producida en Matouyan tiene un sabor intenso y picante, con un largo toque de canela. El sabor es suave y suave, con un toque de incienso. El té de roca Wuyi de primera calidad.
La "Roca Bishite" es una de las noventa y nueve rocas de la montaña Wuyi. Tiene una luz azul brillante, un color de roca verde y árboles frondosos que le añaden verde. Las montañas, rocas y flores circundantes son frescas y agradables a la vista. En la cintura de la roca, hay un templo Bish que fue reconstruido durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Está medio deteriorado y ahora es una granja de producción de té. Esta piedra es rica en té de narciso. Rodeados de jardines de té, los árboles de té son exuberantes y verdes, con ramas altas, hojas de color verde oscuro y una fragancia embriagadora.
Después de comprender "pozo, arroyo, nido y roca", es posible que tenga una cierta comprensión de "tres pozos y dos arroyos". "Tres Keng y Dos Corrientes" se refiere específicamente a "Huiyuan Keng, Niulan Keng, Daoshui Keng, Liuxiang Stream y Wuyuan Stream". Ahora es sinónimo de la zona productora de té de Yanzheng, que también es el nombre del té de roca producido en. Reserva escénica de la montaña Wuyi.
“Tres pozos y dos arroyos” se ha convertido en el origen del mejor té de roca de Wuyi, debido a su entorno geográfico único. La montaña Wuyi está ubicada a 27°35'-27°43' de latitud norte, 117°55'-16°438'08°01' de longitud este, con una altitud promedio de 65,438. Está rodeado de arroyos y valles y no está conectado con las montañas exteriores. Consta de 36 picos, 99 rocas y el río Jiuqu, y es un relieve típico de Danxia. Se la conoce como "aguas claras y montañas verdes" y "sureste de Qixia". Es uno de los primeros lugares escénicos clave a nivel nacional. En 1999, la UNESCO lo incluyó en la Lista del Patrimonio Mundial y ganó el título de "Patrimonio Natural y Cultural de la Humanidad". Conviértete en la riqueza de toda la humanidad.
El "Tea Classic" dice que el suelo de la Montaña del Té "está hecho de rocas podridas en la parte superior, suelo de grava en la parte media y loess en la parte inferior"; Dice que "la montaña Wuyi es apta para tomar té". La montaña Wuyi, con una superficie de 70 kilómetros cuadrados, se caracteriza por agua clara, picos empinados y valles profundos, montañas altas y manantiales profundos, grava y suelo podridos, lluvia brumosa, sol temprano y días mayormente nublados. El té de roca Wuyi disfruta de los beneficios únicos de la naturaleza. Se siente "atraído por las exquisitas montañas y ríos" y presenta a la gente su única "fragancia a roca, huesos y flores".