¿Cómo hacer delicioso el pollo frito con brotes de ajo y salsa de frijoles negros?

Salsa sobrante de tempeh enlatado, pechuga de pollo, 1 pimiento verde, 2 pimientos rojos pequeños, 2 vino de cocción, 1 cucharada (15 ml), almidón seco, 1 cucharada (15 g), salsa de soja, 1 cucharada cuchara (15ml), azúcar.

Cómo trabajar

1) Comer pescado de lata de arenque con salsa de judías negras. (Jaja) Deja el tempeh y el aceite después de comer.

2) Quitar los tallos y las semillas a los pimientos verdes, lavarlos y partirlos a mano en trozos de 4 cm. Cortar el pimiento rojo pequeño en diagonal;

3) Después de lavar el pollo, cortarlo por la mitad en trozos de 4 cm de ancho y 2 mm de grosor (ni demasiado finos ni demasiado gruesos). En un bol, agregue el vino de cocción, revuelva el almidón seco uniformemente y déjelo marinar durante 2 minutos;

4) Vierta el aceite en la olla cuando esté 70% caliente (ligeramente visible a simple vista). ), añadir la rodaja de pollo y aplanar con una espátula. Saltee hasta que las rodajas de pollo se pongan blancas y sirva inmediatamente;

5) En lugar de verter aceite en la olla, vierta el tempeh con aceite, saltee hasta que esté fragante, agregue las rodajas de pimiento rojo y luego las rodajas de pimiento verde. , continúa Usa una espátula para sofreír, no agregues agua durante este período, de lo contrario el sabor será malo.

6) Pasados ​​los 2 minutos, vierte las rodajas de pollo frito, añade la salsa de soja light y el azúcar, revuelve y apaga inmediatamente el fuego.