Cómo comer recetas de patatas enteras
Primero, crocantes de patatas
1 Las patatas se cocinan al vapor, se añade maicena, pimienta negra y sal y se amasan hasta formar una bola.
2. Poner film transparente, enrollar hasta formar un rectángulo, cortar en trozos pequeños y disponer en forma de óvalo.
3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 80% de fuego, añadir las tortas de patata y sofreír hasta que estén doradas.
2. Patatas ralladas salteadas
1. Lavar las patatas ralladas.
2. Saltee el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes. Agrega las patatas ralladas y mezcla bien.
3. Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de vinagre. Después de sofreír a fuego alto, añade un poco de sal al gusto.
4. Finalmente añade la cebolla y sofríe unas cuantas veces.
En tercer lugar, sal y pimienta las bolas de patata
1. Pela y corta las patatas, cocínalas al vapor durante 25 minutos y presiónalas para hacer puré de patatas.
2. Añade la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta negra, dos cucharadas de fécula de patata y forma una bolita.
3. Freír en 60% de aceite hasta que la superficie esté dorada, espolvorear con la cantidad adecuada de pimienta, sal y chile en polvo.
Cuarto, patatas fritas al horno con comino
65438 + 0,2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa barbacoa, un poco de chile en polvo (ajusta según tu gusto), comino en polvo Cantidad adecuada, cilantro picado, revuelva uniformemente.
2. Lavar las patatas y cortarlas con dos palillos, pero sin cortarlas por debajo.
3. Remojar las patatas cortadas en agua con sal para evitar que se decoloren.
4. Unte la salsa uniformemente, hornee a 200 grados durante 25 minutos, luego unte con un poco de salsa y hornee por otros 25 minutos.