Cómo hacer carne de cerdo a la parrilla para los eventos felices del pueblo Zhuang

El método específico es el siguiente:

1) En un cajón para verduras grande, agregue el ajo picado, el azúcar, el vino de arroz y un poco de agua a la carne de cerdo a la parrilla. salsa.

2) Enjuagar ligeramente la carne de cerdo asada, secar la humedad superficial con papel de cocina, cortar en tiras gruesas, poner en 1), mezclar bien y marinar, tapar y refrigerar por 3 días.

3) Saque las dos parrillas en el medio del horno, doble los clips en forma de gancho, cuelgue el cerdo estofado encima del horno, coloque una bandeja para hornear grande llena de agua debajo y escurra con jugo de barbacoa.

Hornee a 325 F durante 30 minutos, encienda el horno, unte el jugo de tocino sobre la carne de cerdo asada, ponga a fuego alto y hornee. No lo quemes en este momento, con unos 5 o 6 minutos es casi suficiente.

Antes, cuando no existía el horno, se acostumbraba utilizar un tenedor para asar, de ahí el nombre