¿Qué se debe poner en el estofado de ternera con patatas? Busca lo mejor.

Dificultad: Corte (principiante) Tiempo: 30-45 minutos. Ingrediente principal carne de res (grasa y magra) 500 g de papas 250 g de vino auxiliar de cocción 10 g de cebolla verde 10 g de jengibre 10 g de chile 3 g de anís estrellado 2 g de sal 5 g de glutamato monosódico 3 g de aceite para ensalada 20 g de carne de res para estofado de papas Paso 1. Cortar la carne en trozos, blanquearla en agua hirviendo y sacarla.

2. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños, remojarlas en agua y reservar.

3. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla en gajos.

4. Calentar el aceite base en la olla, agregar la carne y sofreír para quitar la humedad superficial, luego agregar la sopa clara y los condimentos, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma. , y cambie a fuego lento. Cuando esté cocido al 80%, agregue los cubos de papa y continúe cocinando a fuego lento. Cuando las patatas estén crujientes, colóquelas en un plato hondo.

¿Gulash con patatas? Consejos prácticos en vídeo: Carne de res (grasa y magra): la carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que se están recuperando después de un crecimiento, una cirugía o una enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico en esta temporada. La carne de res tiene el efecto de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los huesos y los músculos, aliviar la flema y los gases y calmar la sed. Para quienes sufren de dificultad para respirar, deben tomarlo personas con debilidad física, músculos y huesos débiles, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta.

Patatas: Las patatas son alimentos bajos en calorías que contienen variedad de vitaminas y oligoelementos. Son un alimento ideal para adelgazar. Las patatas contienen hasta 300 miligramos de potasio por cada 100 gramos. Los expertos creen que comer de 5 a 6 patatas a la semana puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 40%. Al mismo tiempo, las patatas tienen buenos efectos terapéuticos auxiliares en la indigestión, el estreñimiento habitual, la fatiga mental, el dolor de estómago crónico, el dolor en las articulaciones, el eczema de la piel y otras enfermedades. Es un alimento saludable de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas. También puede reducir el azúcar en sangre, los lípidos, embellecer y resistir el envejecimiento.