Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo utilizar dos o tres juegos de cuchillos y tenedores en un restaurante occidental?

¿Cómo utilizar dos o tres juegos de cuchillos y tenedores en un restaurante occidental?

Cómo sostener un cuchillo y un tenedor

Usar un cuchillo y un tenedor en pares es un uso formal. Sostenga el cuchillo en su mano derecha y el tenedor en su mano izquierda. Al igual que los palillos, el cuchillo se utiliza para cortar la comida y el tenedor para llevarla a la boca. Cabe señalar que nunca utilices un cuchillo para llevarte la comida a la boca.

La forma de sujetar el tenedor es estirar el dedo índice y presionar la parte posterior del tenedor. En lugar de sostener el cuchillo de la misma manera que lo haría con un tenedor, sostenga el mango y la hoja firmemente entre el pulgar y el índice. Puedes elegir una forma más sencilla de comer según tus habilidades culinarias. Coloque el pulgar contra el costado, luego estire el dedo índice, presione la parte posterior del cuchillo y el tenedor respectivamente y sujételo firmemente. De aquí se obtiene la carne o los platos duros.

Cómo utilizar. Utilice el pulgar y el índice para pellizcar la unión entre el mango y la hoja, luego utilice los otros dedos para sujetar suavemente el mango. Sostenga el tenedor de la misma manera que arriba.