Excelentes huevos revueltos con vinagre frito
Tortilla de Vinagre
Ejercicio:
1. Para obtener más huevos, es mejor utilizar huevos esterilizados. No revuelva las cuatro docenas de tazones, luego mezcle el jugo de un alma, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, un poco de azúcar y salsa de ostras, y revuelva uniformemente. Agregue un poco de pimiento picado (no picante), rodajas de ajo y cebollas verdes y reserve.
2. Poner más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, verter los huevos sin revolver. Cuando se vaya formando poco a poco verter el jugo preparado, reducir un poco de jugo a fuego alto, dejar un poco de sopa bibimbap y sacar de la olla.