¿Cuáles son los bocadillos especiales en Tianshui, Gansu?
La quagua es el snack favorito de los habitantes de Tianshui durante todo el año. Hay calles y callejones por todas partes, y hay aún más puestos al borde de la carretera en restaurantes de lujo. Tiene un sabor delicioso y hace que la gente siga comiéndolo. El delicioso Gaga es muy tentador y es un snack típico de sabor pesado. Es muy picante. Los turistas de fuera de la ciudad definitivamente sudarán cuando lo prueben por primera vez, pero los lugareños lo comen todos los días, incluso en el desayuno.
El método Guagua es muy sencillo. La mejor harina de trigo sarraceno se hierve en agua a fuego lento y se puede pescar y comer después de que se forme el croar de color amarillo brillante. Pero la forma de comer charlatanería es muy especial. No es necesario cortarlo con un cuchillo, simplemente tómalo con las manos, tritúralo y agrega aceite de chile y otros condimentos. A primera vista, la gente puede pensar que es antihigiénico y no se atreve a comerlo, pero después de comerlo, sabrán que sabe bien y hace que la gente tenga un regusto interminable.
Por supuesto, con la mejora de las condiciones de vida, aunque el prensado se sigue haciendo a mano, también se utilizan guantes para garantizar la limpieza y el buen gusto. Según la leyenda, Gua Gua es una comida imperial popular a finales de la dinastía Han Occidental y tiene una historia de más de 2.000 años. Hay muchos Gua Gua deliciosos en Tianshui, y esta tienda es uno de ellos. Cuando hay mucha gente, se venden 1.200 cuencos al día y el negocio es envidiable.
Su casa sólo está a la venta por la mañana, de 6:30 a 11:30. Si quieres comer, debes llegar temprano, porque las colas frente a los comerciantes nunca disminuyen desde que abren hasta que cierran. Todo el mundo está al borde de la carretera y la mayoría son locales. El ambiente de esta tienda no es malo y el estilo antiguo parece muy fuerte, pero la tienda no es grande y no hay muchos lugares para comer en el restaurante. La mayoría de los clientes se llevan.
Este tipo de guagua cuesta 5 yuanes el plato y no es cara. Parece una masa hecha de trigo sarraceno. Sabe un poco a bollos suaves al vapor y se amasa. El sabor es diferente. La salsa de ají de aceite y sésamo quedan muy ricas. En términos generales, la textura es suave y masticable y el sabor es fragante. Este snack tradicional tiene fuertes características locales. Si quieres sentir la cultura del mercado local, debes probarlo y agregar un plato de té de almendras con un bollo amarillo al vapor.
Hay guagua caliente y guagua fría. En invierno el negocio va especialmente bien. Se vierte encima aceite de ají, que es picante y delicioso en la boca, calentando el estómago y el corazón. Qué bendición. Vende 200 kilogramos de harina de trigo sarraceno cada día. ¡Los amigos interesados pueden probarlo!