¿Cuánto tiempo se tarda en guisar un plato grande de pollo?
2. El pollo de plato grande de Xinjiang, también conocido como pollo de plato grande de Shawan y pollo frito con chile, es un manjar especial de la ciudad de Shawan, distrito de Tacheng, región autónoma uygur de Xinjiang. Se originó en la cocina Jianghu en los restaurantes de carretera de Xinjiang en la década de 1980. Se compone principalmente de pollo frito y guisado y cubos de patatas, y también se sirve con fideos de Xinjiang. El pollo tierno y picante de colores brillantes y las batatas suaves, glutinosas y dulces, picantes y fragantes, espesas y finas, son lo mejor en la mesa.
3. El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente la "Cocina china" y el "Pollo salteado" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Xinjiang.