10 recetas caseras de batata
Método de funcionamiento
01
Pastel de boniato: Cocer al vapor los boniatos, luego ponerlos en un bol y batir hasta obtener una pasta de boniato, añadir azúcar, harina, huevos y revolver uniformemente, formar una bola y aplanar, poner en una sartén con aceite y freír hasta que ambos lados estén dorados.
02
Cortar los boniatos en trozos y sofreírlos en una sartén con aceite caliente. Untar una capa de aceite en el plato, poner los boniatos fritos en la sartén y añadir. Una cantidad adecuada en la sartén, agregue azúcar después de que el aceite esté caliente, cocine a fuego lento, agregue una pequeña cantidad de vinagre hasta que el azúcar se derrita, espere hasta que el color del almíbar cambie de amarillo a rojo, luego vierta el almíbar. uniformemente sobre las batatas para que cada batata quede cubierta con almíbar.
03
Boniato frito: Moler el boniato cocido hasta obtener un puré, mezclar la harina, la leche en polvo y la pasta de boniato en tiras, cubrir la superficie con pan rallado y poner ligeramente caliente Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
04
Gachas de boniato: Lave el arroz y cocínelo hasta obtener una papilla, cocine al vapor las rodajas de batata, muelalas hasta obtener puré y mézclelas con la papilla de arroz antes de comer.
05
Hervir/cocer al vapor los boniatos. Esta es la forma más sencilla de comerlo. Lavar el exterior de los boniatos sin pelarlos, ponerlos en una olla a presión o arrocera, añadir un poco de agua y cocinar. También puedes cortar las batatas en rodajas gruesas, ponerlas en una vaporera y cocinarlas al vapor sobre agua.
06
Boniatos asados. En muchas ciudades se pueden ver productos de batata asada que se venden en grandes hornos. ¡Eso huele bien! Puedes hacerlo en casa, siempre que tengas horno o microondas. Lavar los boniatos, no pelarlos, no secarlos, meterlos en el microondas, envolverlos en un papel de cocina y hornearlos a fuego fuerte si los metes en el horno, secarlos, ponerlos en una estufa; bandeja para hornear y hornearlas en el horno precalentado. Recuerda voltear las batatas para que se cocinen ambos lados.
07
Las batatas secas son uno de mis snacks favoritos cuando era niño. Todavía recuerdo que en el pueblo del tío de un vecino muchas veces había gente que lo regalaba, y él siempre nos regalaba algo. El sabor sigue siendo nostálgico. Lavar los boniatos y cocinarlos en una olla a presión. Dejar enfriar, luego pelar y cortar en tiras. Si hace calor, no se endurecerá. Cuando haga buen tiempo, poner los boniatos en el balcón de casa a secar durante unos días, dándoles la vuelta de vez en cuando para que los boniatos se sequen uniformemente. Al cabo de unos cuatro o cinco días estará lista para comer.
08
Bolitas de boniato fritas. Los pasos anteriores son los mismos que para las tortitas de papa, excepto que una vez hecha la masa, solo necesitas estirarla un poco y hacer una bola con ella, o puedes cubrirla con pan rallado. Tenga en cuenta que todas las croquetas deben cocinarse en aceite frío y las croquetas de boniato no son una excepción. Cuando las bolas de patata se doren ligeramente, se pueden sacar.
09
Para el arroz de boniato, lavar el arroz con agua 30 minutos antes de cocinarlo. Cortar el camote (camote) en dados de 65,438 0 cm, enjuagar con agua, poner el arroz y el camote en la arrocera, agregar agua a nivel de cocción normal, agregar sal y revolver, presionar el interruptor para comenzar a cocinar, después de cocinar Revolver Inmediatamente, poner en un bol y espolvorear con sésamo blanco en polvo.
10
Para las tortitas de camote, mezcle la pasta de camote con azúcar fina, tamice la harina baja en gluten y reserve. Después de mezclar el puré de ñame con los huevos y la sal, agregue el puré de camote usando el método 1, luego agregue la harina baja en gluten usando el método 1, mezcle bien y reserve. Tomar una sartén, calentarla, aplicar una fina capa de aceite para ensalada, luego agregar una cantidad adecuada del método 2 y freír hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas.