¿Qué tipo de té se utiliza para el té con leche? El té con leche más auténtico jamás evaluado.
Entre los tés negros aptos para preparar té con leche, los más famosos son el té negro Assam de la India y el té negro Ceilán de Sri Lanka.
El té negro Assam tiene una forma de té fina y plana y un color marrón oscuro; la sopa es de color rojo oscuro con un toque marrón y tiene un ligero sabor a caramelo. Tiene un sabor rico y un regusto dulce. .
El té negro de Ceilán se suele convertir en té triturado de color marrón rojizo. Entre ellos, la sopa de té Wuwo tiene un color rojo anaranjado brillante y la sopa de fideos de primera calidad tiene un halo dorado, como una corona, su sabor es picante, revelando la fragancia de la menta y el lirio de los valles. El sabor es suave y amargo, pero el regusto es dulce.
Bolsa de té especial (utilizando té negro de Ceilán como materia prima, añadiendo vainilla en polvo)
Método de elaboración:
Bebida caliente: cada bolsita de té en 2000ml de agua hirviendo Remoje durante 12 minutos, luego saque la bolsita de té y agregue una cantidad adecuada de crema y azúcar (aproximadamente 150 gramos, nivel de dulzura 8) para obtener un té con leche único.
Bebidas frías: Remojar cada bolsita de té en 1000 ml de agua hirviendo durante 12 minutos, luego sacar la bolsita de té, añadir una cantidad adecuada de azúcar (unos 150 g, nivel de dulzor 16) y reservar. Tome 200 ml de té negro especialmente preparado, agregue la cantidad adecuada de crema y cubitos de hielo (el nivel de dulzor es de 8 grados, que se puede ajustar adecuadamente en diferentes regiones). El producto terminado es de unos 400-450 ml.
Té negro alcohólico (Té negro de Assam)
Ingredientes: 5g de té, 400ml de agua hirviendo, 14g de azúcar, 25g de nata.
Producción: 1. Bebidas calientes: Remoje 5 g de hojas de té en 400 ml de agua hirviendo durante 12 minutos, luego filtre las hojas de té en una taza llena de azúcar y crema, revuelva. (Nota: la proporción de hojas de té y agua hirviendo durante la producción en masa es de 1:80)
2 Bebida fría: Remoje 5 g de hojas de té en 200 ml de agua hirviendo durante 12 minutos, filtre las hojas de té en una coctelera. Relleno con 25 g de nata y 21 g de azúcar. En la taza, revuelva uniformemente para derretir el azúcar, luego agregue 250 ml de cubitos de hielo y agite 5 o 6 veces. El producto terminado son 400-450 ml. (Nota: la proporción de hojas de té y agua hirviendo durante la producción en masa es de 1: 40)
Té negro Oolong (té con leche tostada) (té negro de Assam)
Ingredientes: 5 g de té hojas, 400ml de agua hirviendo, 16,5g de azúcar, 25g de nata
Rendimiento: 1. Bebidas calientes: Remoje las hojas de té en agua hirviendo durante 12 minutos, filtre las hojas de té, agregue la nata y el azúcar y revuelva uniformemente. (La proporción de hojas de té y agua hirviendo durante la producción en masa es de 1: 80)
2 Bebida fría: Remoje 5 g de hojas de té en 200 ml de agua hirviendo durante 12 minutos, luego filtre las hojas de té en una coctelera llena. con 33 g de azúcar y 25 g de crema. En una taza, revuelva para derretir el azúcar y la crema, luego agregue cubitos de hielo hasta 450 ml (la proporción de hojas de té y agua hirviendo en la producción por lotes es de 1:40).
3. Sabor especial: Añade pasta de sauce y pasta de pomelo para que el té sea más exclusivo. El método de preparación es el mismo que el de las bebidas frías, solo es necesario añadir una cucharada (unos 30 g) de mermelada (no hace falta crema), y una taza de producto terminado son unos 360-400 ml.
Té negro de Assam
1. Té negro caliente
Ingredientes: 5 gramos de hojas de té, 400 ml de agua hirviendo, 30 gramos de azúcar.
Preparación: Remojar las hojas de té en agua hirviendo durante 12 minutos, luego filtrar las hojas de té y añadir azúcar. Una taza de producto terminado equivale aproximadamente a 400 ml.
2. Té con leche caliente
Ingredientes: 5 g de té, 400 ml de agua hirviendo, 18 g de azúcar, 25 g de nata.
Preparación: Remojar las hojas de té en agua hirviendo durante 12 minutos, luego filtrar, añadir el azúcar y la nata y remover uniformemente.
3. Sabor especial
Coger 5g de hojas de té, añadir 400ml de agua hirviendo, tapar y dejar en remojo durante 12 minutos, añadir al té filtrado 20g de azúcar y 15g de zumo de pomelo. .
(Nota: la proporción de té y agua hirviendo en el lote de producción anterior es 1: 80)
4. Té negro helado
Materiales: 5 gramos. de té, 200 ml de agua hirviendo, 30g de azúcar, 250ml de cubitos de hielo.
Preparación: Remojar las hojas de té en agua hirviendo durante 12 minutos, filtrar las hojas de té, agregar azúcar y remover uniformemente, luego agregar cubitos de hielo para prepararlo.
5. Té con leche helado
Tomar 5g de hojas de té, añadir 200ml de agua hirviendo, tapar y dejar en remojo durante 12 minutos, filtrar las hojas de té, añadir 29g de azúcar, 25g de crema, 250 ml de cubitos de hielo y mezclar uniformemente. (Nota: la proporción de hojas de té y agua hirviendo durante la producción en masa es de 1: 40)
La conclusión es que el ambiente es bueno si se bebe té con leche de vez en cuando. Después de todo, algunas empresas no son tan honestas a la hora de preparar cada taza de delicioso té con leche y todavía hay muchos ingredientes químicos. Beba la menor cantidad de alcohol posible.